SOBRE LA NATURALEZA 
209 
Ql'ISCE DE JUMO 
Organos de la digestión 
Las considerables pérdidas de sustancia que sufre 
continuamente el cuerpo humano, motivadas de dife¬ 
rentes secreciones, y en particular de la transpiración 
insensible, le agotarían, y acabarían con él bien pron¬ 
to, si no reemplazase sin cesar la nutrición las partes 
que se disipan. ¡Qué mecanismo más digno de aten¬ 
ción se nos puede presentar, que éste en que se 
ejecuta aquella función importante de la economía 
animal! 
Desde la parte que da entrada al alimento, hasta 
la que expele el residuo más grosero, se extiende un 
canal continuo cuya figura y pliegues varían en las 
diversas porciones de su extensión. 1 res partes p 1 in- 
cipales se distinguen en él: el esófago, el estómago 
y los intestinos. 
El esófago , que tiene su origen en el fondo de la 
boca, desciende por el pecho á lo largo de las vérte¬ 
bras, pasa por una abertura del diafragma, y bajo de 
él se ensancha para formar lo que llamamos ven¬ 
trículo ó estómago. En esta viscera deposita el esó¬ 
fago el alimento, para recibir en ella las preparacio¬ 
nes convenientes. 
El estómago , que es una especie de bolsa mem¬ 
branosa, bastante parecida al fuelle de una gaita za- 
