SOBRE LA NATURALEZA 
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ductos que toman de allí su origen; y á fin de que 
el hombre no se viese obligado á desembarazarse 
con demasiada frecuencia del residuo de las diges¬ 
tiones. 
Esta exposición sucinta de las partes en que se 
efectúa la digestión, anuncia la grandeza del Aitífi- 
ce que presidió esta obra; y basta para darnos algu¬ 
na idea del mecanismo de aquella operación, que 
será la materia de las consideraciones siguientes. 
DIEZ Y SEIS M JüKIO 
Digestión de los alimentos. 
La digestión es el resultado de un mecanismo ad¬ 
mirable y muy complicado, que se ejecuta en nosotros 
cada día, sin saber cómo. Hay una multitud de hom¬ 
bres que jamás han reflexionado el modo con que los 
alimentos conservan la vida; sin embargo de que na¬ 
da es más interesante que las operaciones de la natu¬ 
raleza en este punto. 
Los alimentos se componen de diferentes especies 
de partes, unas que son nutritivas y que pueden asi¬ 
milarse á nuestra propia sustancia y otras que deben 
expelerse fuera. Para ambos efectos es necesaiio 
que los alimentos se dividan y muelan, lo que co¬ 
mienza á ejecutarse en la boca por la masticación. 
Los dientes incisivos cortan y separan los pedazos, 
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