SOBRE LA NATURALEZA 
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donde proviene aquella fuerte trituración que nos 
asombra, corresponde á la acción de los dientes en los 
cuadrúpedos: con todo, no es más que preparatoria, 
y no tiene otro fin, que el de dividir los alimentos, pa¬ 
ra que los penetren mejor los jugos, que son los que 
hacen la verdadera digestión. Si Reaumur hubiese 
adelantado más sus experiencias, si sus tubos hubie¬ 
ran estado más tiempo en los buches, habría recono¬ 
cido, como lo reconoció después el célebre Spallanzani, 
mediante una larga série de operaciones variadas al 
infinito, que aquella gran potencia muscular de que 
están dotados, no es el verdadero agente de la diges¬ 
tión, y que depende esencialmente en todos los ani¬ 
males de la acción de los jugos gástricos. 
Consideremos ahora cuánto se manifiesta la sabi¬ 
duría de Dios en esta importante función de la eco¬ 
nomía animal. ¡Qué de circunstancias no deben 
reunirse para que se ejecute la digestión! Es necesa¬ 
rio que el estómago tenga no sólo un calor interno, 
sino un jugo disolvente, para que se adelgacen los 
alimentos, se reduzcan á una pasta blanda y se con- 
biertan después en quilo, que se distribuye por todos 
los miembros del cuerpo y les da sangre y alimento; 
es menester un licor que tenga la propiedad de mez¬ 
clar las materias más eterogéneas; es preciso que ha¬ 
ya en todo el camino que corren los alimentos, ciertos 
órganos que separen de la sangre varios humores 
necesarios para la entera elaboración del quilo; y se 
necesita por último, que la lengua, los músculos de 
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