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REFLEXIONES 
millones de espigas que cubrirán su superficie, y re¬ 
flexiona sobre las sábias leyes que presiden esta ve¬ 
getación. ¡Cuántos preparativos son necesarios para 
darte un alimento el más indispensable! ¡Cuántas mu¬ 
taciones progresivas deben preceder en la naturaleza 
antes que la espiga llegue á levantar su cabeza! Al co¬ 
menzar á vegetar la planta, se ven formar cuatro, y 
algunas veces seis hojas, que nacen de otros tantos nu¬ 
dos, las cuales preparan el jugo nutricio para la espi¬ 
ga, que se observa ya en pequeño, si en la Primavera 
se hiende por medio de una caña. También puede des¬ 
cubrirse en el otoño esta espiga bajo la forma de un 
pequeño racimo, cuando los nudos están aun muy jun¬ 
tos los unos á los otros. < 
Luego que el grano ha estado ya algún tiempo en 
la tierra, arroja un tallo que sube perpendicularmente, 
pero que no crece sino .por grados, para favorecer me¬ 
jor la madurez del fruto. Se manifiesta después la es¬ 
piga y la flor destinada ¿ fecundar la semilla por el 
polvo dotado de esta virtud, y que quizá le suministra 
su mejor alimento. Esta flor es un tubito blanco de 
cuyo centro sale el pistilo, hilo sumamente sutil, que 
termina el germen. 
Á las flores suceden los granos que contienen el gér- 
men, y que se forman mucho antes que la substancia 
harinosa. Esta se multiplica poco á poco; y madura el 
fruto así que llega á su debida magnitud: entonces 
la caña y la espiga comienzan á blanquear, y el color 
verdoso de los granos se convierte en amarillo ó en 
