SOBRE LA NATURALEZA 
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ción mecánica del ventrículo, que con el tiempo em¬ 
bota sus ángulos; y, lo que apenas podría creerse, 
todo se ejecuta por este órgano, sin padecer sus tú¬ 
nicas la menor escoriación. 
Sería un error inferir de los efectos prodigiosos de 
la potencia muscular de los ventrículos, que la diges¬ 
tión se hace principalmente por trituración; pues 
otras experiencias nos enseñan, que así en estas aves, 
como en varios animales, aquella operación depende 
más bien de los jugos disolventes que suministra el 
estómago; y que su acción mecánica, que correspon¬ 
de á la de los dientes, es simplemente preparatoria, 
sin tener otro fin que el de dividir los alimentos, pa¬ 
ra hacerlos más penetrables á los jugos que ejecutan 
la verdadera digestión. Así, esta enorme potencia de 
que están dotados aquellos estómagos, y que equi¬ 
vale á lo menos á un peso de cuatrocientas sesenta 
y cuatro libras y inedia, no es el verdadero agente de 
la digestión. 
A vista de esto es inútil decir como se hace la di¬ 
gestión en los estómagos membranosos, y en los 
que podemos llamar medios; porque bien se echa de 
ver que pende casi del todo de los jugos disolventes 
que se filtran por estos estómagos. 
En las aves que se alimentan de granos, el intes¬ 
tino llamado ciego , es también doble como el estóma¬ 
go; mas no hay el mismo aparato en las carnívoras, 
pues sus intestinos tienen menos extensión , carecen 
de aquel intestino ciego doble, y de la especie de mue- 
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