SOBRE LA NATURALEZA 
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se ve primero, parece que tiene desde luego dos 
cuernos; pero se advierte después que son las dos 
alitas. El hígado se descubre hacia el día quinto. Al 
cabo de cinco días y once horas se advierte el pri¬ 
mer movimiento espontáneo; á los cinco y diez y ocho 
horas son ya visibles los pulmones y el estómago; y 
á los cinco y veintidós lo son también los intesti¬ 
nos, los riñones, y la mandíbula superior. A los seis 
dias se ven dos ventrículos, y dos gotas de sangre en 
lugar de la única gotita que se había notado al prin¬ 
cipio. Al día siete, el cerebro, que era mucilaginoso, 
comienza á tomar alguna consistencia. A los siete 
dias y veintidós horas de la incubación se abre el 
pico, y se ve la carne sobre el pecho. A los ocho y 
dos horas se percibe el esternón, esto es, el hueso 
del pecho. A los ocho y diez y ocho horas salen las 
costillas del espinazo, y el pico se hace muy percep¬ 
tible, lo mismo que la vejiga de la hiel. La bilis se 
pone verde después de los nueve días y veinte ho¬ 
ras, y sacado el pollo de las envolturas se puede mo¬ 
ver sensiblemente. Las plumas comienzan á parecer 
hacia los diez dias, y se hace el cráneo cartilaginoso. 
A los once días se ven los ojos; á los doce están per¬ 
feccionadas ya las costillas; á los trece días y diez y 
nueve horas se aproxima el bazo al estómago, y el 
pulmón al pecho. Al cabo de catorce dias y diez y 
nueve horas se abre y se cierra frecuentemente el pi¬ 
co; y á los diez y nueve dias de la incubación se 
oyen ya las primeras piadas del pollo, el cual recibe 
