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gofía, de bastante aplicación en la medicina y en los usos do¬ 
mésticos. 
2. Naranjo. (Citrus aurantium. Familia aurantiáceas.) Ar¬ 
bol de aspecto agradable y forma elegante; hojas siempre al¬ 
ternas que persisten en ramas y forman una verdura perpe- 
petua. Las hojas dotadas de un olor agradable se usan en 
infusión como audorífero y antiespasmódico. Deben ser co¬ 
gidas cuando estén verdes, desechando las que hubieren en¬ 
vejecido en el árbol. Las flores, que son blancas y olorosas, 
sirven para hacer una agua destilada muy suave llamada 
“agua de azahar” ó agua de flor de naranjo, que se emplea 
en el arte culinario como condimento, y en medicina como 
antiespasmódico. Esta madera se utiliza en chapeados de la¬ 
bor, incrustaciones y muebles finos. Se produce en este lu¬ 
gar y con abundancia en toda la jurisdicción de San Juan 
de Camarón; con bastante aprecio se compra á un peso la 
arroba. 
3. Nogal. (Inglano regis. Familia inglandeas.) Arbol gran¬ 
de cuyas hojas son pinceladas, foliólas orales, lisas, de olor 
fuerte y agradable. El fruto llamado nuez es globoso, forma¬ 
do de una corteza exterior verde y suculenta cuando no aca¬ 
ba de madurar; de un endocarpo leñoso, surcado y bivalvo, 
y de una semilla oleaginosa formada de dos cotiledones muy 
desarrollados, inferiormente divididos en cuatro lóbulos de 
superficie designal. La nuez es alimenticia, se sirve en las 
mesas sin madurar enteramente en encurtidos ó apénas ma¬ 
duras sin encurtir. Por expresión en frió se puede sacar de 
la nuez un aceite comestible, y por expresión en caliente un 
aceite que se utiliza en la pintura. El exterior del fruto con¬ 
tiene un aceite volátil y un principio acre y amargo que tiñe 
los dedos y los tejidos de una manera indeleble. Las hojas y 
las flores del nogal contienen un principio particular de olor 
penetrante que se exhala en gran cantidad durante la estación 
calurosa. Las hojas del nogal verdes ó secas se emplean in¬ 
terna y exteriormente como astringente tónico. La madera 
de este palo sirve para muebles finos, cajas de aromas y en 
