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terre, comme les faisans , et ne se perchent guère que pour 
passer la nuit, ou lorsque quelque bruit les fait lever, lisse 
posent sur les pins et les sapins , et se nourrissent des fruits 
et des sommités de ces arbres, ainsique de ceux de plusieurs 
autres arbres et arbustes, et de baies de plusieurs plantes ; ils 
mangent aussi des graines , des vers, des insectes; ils avalent 
de petites pierres, de même que les poules , et ils grattent 
comme elles la terre avec leurs pieds. C’est le matin et le soir 
qu’ils vont dans les taillis pour chercher leur pâture ; ils se 
retirent, pendantla journée, dans les endroits les plus fourrés 
de la forêt. 
Les grands coqs de bruyère entrent en amour vers la mi- 
avril, c’est-à-dire dans le temps où les feuilles des arbres 
commencent à pousser; iis se tiennent alors presque toujours 
perchés. Le mâle devient, dans toute l’étendue du terme, 
ivre d’amour; on le voit sur le tronc d’un arbre, les plumes 
de la tête relevées, les ailes traînantes, la queue étalée , se 
promener en prenant toutes sortes de postures extraordi- 
naires, en descendre pour cocher ses femelles , remonter peu 
de temps après sur la souche qu’il a choisie pour le théâtre 
de ses folies amoureuses. Mais il ne se borne pas à cette sin¬ 
gulière pantomime , et il exprime le besoin qui le tourmente 
par un cri très fort, et qui se fait entendre de loin. Ce cri, dit 
un observateur, commence par une espèce d’explosion suivie 
d’une voix aiguë et perçante, semblable au bruit d’une faux 
qu’on aiguise ; cette voix cesse et recommence alternative¬ 
ment , et après avoir ainsi continué à plusieurs reprises pen¬ 
dant une heure environ, elle finit par une explosion sem- 
hlable à la première. ( Journal Economique cité par Guenati 
de Montbeiilard.) Le tétras , qui, dans tout autre temps,, est 
Irès-défiani et se laisse difficilement approcher, peut être 
surpris très-aisément lorsqu’il est agité par de violens désirs * 
et sur-tout tandis qu’il fait entendre son cri de rappel; la- 
vue de l’homme, le bruit, et même les coups cie fusil, rien 
ne peut le distraire de son espèce d’extase ; l’exercice de 
toutes ses facultés , hors celle qui le porte si vivement à !& 
propagation de son espèce , est suspendu ; on le croit sourd 
et aveugle , il n’est qu’amoureux. 
Ce temps d’ardeur et d’abandon dure jusqu’au commen¬ 
cement de juin. Chaque femelle fécondée va déposer à l’écart 
et à terre, sur la mousse , de huit jusqu’à seize œufs blancs 
et tachetés de jaune. Elle les couve comme la poule , et elîq 
élève ses petits de la même manière.Ceux-ci ne quittent point 
leur mère pendant la première année, après laquelle ils se 
réparent ; les mâles sur-tout ont le naturel farouche et le goût 
