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végétale qui la recouvre, dans une étendue proportionnée au riomûre 
des ouvriers qu’on veut employer, comparé à l’épaisseur de la tourbe 
et à l’abondance des eaux qui la noient. 11 faut, en principe générai * 
que. les fosses soient de grandeur telle, qu’on puisse en épuiser les* 
eaqx à mesure qu’on en enlève la tourbe 
il y a , dans toute bonne exploitation, quatre espèces d’ouvriers : 
les bêcheurs , qui coupent Và tourbe en paralléiipipèdes ; \e& brouet- 
teurs , qui la portent au séchoir ; les empileurs-, qui la rangent en. 
piles, et les -épuiseifm 3 qui enlèvent l’eau, soit avec dès seaux, soit 
a-vec des pompes de diverses espèces. 
La première tourbe est, comme on Fa déjà dit, légère, fibreuse3 
ce n’est presque que des plantes dësséchées y elle est d’un, mauvais- 
débit , parce qu’elle chauffe peu et qu’elle brûle vile. On la coupé avec 
une bêche ordinaire, en larges- paralléiipipèdes, èt on la met'sécher 
séparément. Lorsqu’on est parvenu à la tourbe compacte, on emploie 
une bêche particulière, qu’on appelle louche t à Amiens, laquelle a 
un fer plus étroit, avec un appendice de la. moitié dè sa longueur , 
situé du côté gauche-, faisant un angle obtus avec lui, et- destiné à 
couper la tourbe sur deux faces à la fois. Les paralléiipipèdes de tourbes 
ainsi exploités, ont toujours la-largeur et la hauteur du fer de la bêche, 
c’est-à-dire dix à douze pouces de longueur, sur cinq à six de lârgeur 
■,il autant d’épaisseur. 
Depuis quelques années, on. emploie aux environs tï* Amiens, des- 
espèces de boites qu’on fait tomber de Haut comme un mouton , et 
qui chaque fois, enlèvent des blucs-trenle-six fois plus considérables y 
mais leur usage ouest pas-encore fort étendu, On en peut voir la des¬ 
cription détaillée et là figure, dans l’ouvrage de Roland, précité. 
Lorsqu’on est parvenu au point où l’eau ne peut, plus être"épuisée' 
dans la. méthode ordinaire s’entend, caria boite travaille dans l’eair 
Comme hors de l’eau, et c’est même son plus grand avantage, on a 
recours à* là drague -, c’est-à-dire, à une pelle en tôle, creuse et re¬ 
courbée à, angle aigu .sur son manche, percée de trous, et fixée à- 
^extrémité d’une longue perche. 'Un homme, placé sur le bord des 
fosses-, ou dans un petit bateau , gratte-a angîès droits au fond de là* 
fosse eî, lorsqu’il a rempli sa pelle dè tourbe, iP Ta* retire , et je tier¬ 
ce‘le tourbe à d : autres hommes, qui la moulent dans les- propor¬ 
tions ci-dessus désignées. AprèsRemplôi de là drague, on peut encore'" 
faire usage d’un.sac de toile claire , attaché par son ouverture à un 
cercle qui l’est lui-même à un long bâton , pour;ramasser les parcelles 
de tourbes q.ui nagent dans-Feacr, efcqfte les,instrument-ci-dessus ne" 
peuvent saisir. On» la-'met"-'ensuite- en moule comme la précédente.- 
La tourbe , dè quelque manière qu’elle ait été tirée,-doit être séchée* 
Rour cela-, on commence par en dresser les paralléiipipèdes en pyramides- 
peu élevées et à jour, c’est-à-dire, qu’on en place sur la terre , cinq , six 
ou sept briques- à la distance de quelques pouces les unes des autres , et 
qu’ensuite on les-coupe par d’autres disposées en sens contraire-, et ce, 
toujours en diminuant d’une à chaque rangée. Au bout de quinze jours; 
on défait ces petites-pyramides, et on en construit avec les matériaux, de 
plus grandes; mais disposées de même, excepté-qne deux parailélîpi— 
pèdes sont toujours accollés. On la laisse dans cet état huit à dix -jouFs^ 
