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couleurs sont distribuées par masse uniforme sans aucun 
mélange, si ce n’est sur le dos et les ailes. La femelle a des 
couleurs moins pures , moins vives et d’un ton plus terne. 
Présentement, passons aux descriptions qu’en ont faites les 
auteurs. 
Le tour ne-pierre a la taille un peu supérieure à celle du 
merle ; huit pouces et demi de long; la tête, le derrière jdu 
cou, le bas du dos, le croupion, le ventre et les parties 
subséquentes, blancs; une tache de cette couleur entre le 
bec et l’œil; l’occiput, les joues, le devant et les côtés du cou, 
la poitrine, les pennes des ailes et de la queue, noirs ; celles-ci 
terminées de blanc ; le haut du dos varié de noir , de brun 
sombre et de ferrugineux; les couvertures alaires d’un brun 
cendré, et les moyennes bordées de blanc, ainsi que quel¬ 
ques-unes des pennes, dont la troisième est variée de ferru¬ 
gineux ; le bec noir; les pieds orangés, et les ongles noi¬ 
râtres. Dans celui d’Edwards, le sommet de la tête a ses 
plumes noires et bordées de blanc. 
lie Tourne-pierre ou Coülon -chaud cendré a la tête et le 
dessus du cou d’un gris brun ; le haut du dos, les scapulaires pareils 
et les plumes bordées de blanchâlre , ainsi que les couvertures des 
aiies;le bas du cou en devant, la poitrine d’un brun foncé, variés 
sur les côtés de celte dernière teinte, et d’un peu de blanchâtre ; les 
pennes des ailes brunes , quelques-unes bordées de blanc en dehors, 
et de cette couleur à leur origine ; d’autres le sont de gris du côte 
interne, et d’autres n’ont qu’une tache brune vers leur extrémité ; 
la queue est variée de blanc et de brun ; cette dernière teinte occupe 
d’autant, moins d’espace que la plume est plus extérieure; le reste du 
dessous du corps est blanc. 
Des coulon-chauds de Cayenne , pl. enl. n°s 340 et 867, l’un a 
toutes les parties supérieures variées de brun et de blanc; une bande 
oblique de cette couleur sur les ailes , et une seconde transversale sur 
les grandes couvertures ; les pennes des ailes et de la queue d’un brun 
sombre ; le reste du plumage blanc ; l’autre a plus de blanc sur les 
côtés de la tête; une strie brune sous les yeux; la poitrine parsemée 
de petites taches ; le bec noir elles pieds noirâtres. (Vieill.) 
TOURNESOL, 110m vulgaire de Vhélianthe à grandes 
fleurs ( helianthus annuus Linn. ), qu’on appelle aussi soleil 
ou grand soleil . ( Voyez Hélianthe. ) Cette plante, qui fait 
à la fin de l’été l’ornement des jardins, est connue de tout le 
monde ; mais peu de personnes connoissent les avantages 
économiques qu’elle offre. Quoiqu’il en ait été dit un mot à 
son article, ils demandent à être présentés ici avec quelques 
développemens. 
Le soleil ou tournesol fut introduit en Europe vers la fin du 
seizième siècle. C’est une plante annuelle, comme l’annonce 
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