trait sec deux gros et demi ; cet extrait s’humecte à l’air. Le suc in¬ 
terposé dans les fibres du chanvre, se desséche plus vite au soleil , 
et ne s’humecte point à l’air étant divisé en plus petites parties unies 
et collées en quelque sorte aux fibres du chanvre. 
4 e . M. Mon.tet ayant mis dans un gros livre une belle plante de 
mamelle avec son fruit, afin de la placer dans un herbier, la trouva 
au bout de quinze jours très-bien séchée , et apperçût dans les en¬ 
droits où le fruit avoir, touché le papier , de belles taches bleues qui 
étoient de la meme couleur des deux côtés du papier. Celte expé¬ 
rience , due au hasard, prouve, dit-il, que la couleur bleue résida 
presqu’eniièrement dans le suc de la maure lie. S’il en est ainsi, et si 
dans certaines circonstances , cette couleur se manifeste d’ellermêm© 
et sans aucune addition , il est évident que la vapeur qui s’élève de 
j’urine ou du fumier, ne sert qu’à développer la couleur bleue dans 
les drapeaux qu’on lui présente. Ainsi tout annonce que l’alcali ne 
doit point être regardé comme une partie intégrante de la matière 
colorante. En effet , ce n’est qu’après la première imbibition de suc 
qu’on expose les chiffons à la vapeur de l’urine ou du fumier : ces 
chiffons, après cette première opération, ne sont guère chargés du 
suc épaissi de îa plante, ils sont encore fort mous lorsqu’on les manie, 
et le bleu qui tire sur le vert paroît bien clair. Tout le contraire ar¬ 
rive à la seconde et quelquefois à la troisième imbibition ; alors îa 
toile est roide; on diroit qu’on y a mis de la colle , parce qu’elle est 
enduite d’une ou de deux couches de suc desséché par l’ardeur du 
soleil, qui ont rapproché les fibres du chanvre , quoique fort écartées 
les unes des autres, 
5 e . Une singularité remarquable dans le procédé qui a été décrit, 
c’est, que l’alcali volatil ne sauroit développer la couleur bleue du 
suc de maure lie , que lorsqu’il est réduit en vapeur. L’urine fermentée 
versée sur ce suc récemment exprimé, qui est alors d’un vert d 'oi¬ 
gnon , rend ce vert plus clair. C’est à la fermentation qu’est due la 
couleur obtenue de Yanil et du pa.siel ; mais la maure lie a la couleur 
bleue toute formée dans son suc, et une longue fermentation la lui 
ôteroit entièrement. 
Les drapeaux de tournesol sont fort aisés à décolorer, par consé¬ 
quent iis sont de faux teint ; l’eau froide enlève sur-le-champ la 
couleur et les décolore entièrement, et c’est avec celte partie colorant® 
qu’on fait à Amsterdam les pains de tournesol. 
Le bleu de la maure lie n’est pas aussi beau que celui qu’on retire 
du pastel ou de Y indigo. En Allemagne, en Hollande et en Angleterre, 
on en colore les conserves, les gelées et diverses liqueurs. Dans quel¬ 
ques pays , les chiffons de tournesol servent à donner au vin la cou¬ 
leur qui lui manque. Les Hollandais emploient cette teinture pour 
vernir en violet la croûte de leur fromage. Le tournesol en pain est 
d’usage dans plusieurs arts; avec cette espèce de pierre on trace dif— 
férens dessins sur la toile ou la soie qu’on veut broder. Enfin c’est 
avec le tournesol qu’on teint ce gros papier d’un bleu foncé , do ut 
sont enveloppés les pains de sucre. 
Celte teinture est fréquemment employée par les chimistes . parce 
