Aujourd’hui qu’on les a oubliées, elle se fait toujours remarquer par 
îë danger des blessures qu’elle peut faire avec ses aiguillons , par la 
bonlé de sa chair, et souvent par la beauté de sa robe. 
La tête de la trachine vive , est de moyenne grandeur , com¬ 
primée et garnie de petites aspérités ; l’ouverture de sa bouche est 
large ; ses mâchoires sont garnies de dents pointues ; sa langue est 
étroite, et finit en pointe; ses yeux sont peu éloignés du museau et 
du sommet de la tête ; un enfoncement se remarque enlr’eux ; il y a 
un fort aiguillon à chacun des opercules ; son dos est d’un jaune 
brun ; son ventre blanc et ses côtés fascîés obliquement de lignes 
brunes; elle a deux nageoires dorsales, dont la première est noire, 
formée par cinq aiguillons très-robustes et très-pointus , et la seconde 
très-longue; les nageoires ventrales sont très-petites ; l’anale est aussi 
longue que la seconde dorsale ; la caudale est arrondie et tachetée de 
brun;l’anus est très-près de la tête. 
Ce poisson parvient rarement à plus d’un pied de long. Il se prend 
en grande quantité dans toutes les mers d’Europe au filet ou à la nasse, 
sur-tout pendant l’été. Il vit de petits poissons, de crustacés, de co¬ 
quillages et de vers marins. Il se tient ordinairement à moitié en¬ 
foncé dans le sable ; sa chair est de très-bon goût et facile à digérer. 
On le connoit sur nos côtes sous les noms de vive , viver, araigne 
arcméole, saccareille , bois de reaubois de roc et dragon marin. 
On a déjà annoncé que la trachine vive pouvoit blesser avec ses 
aiguillons , et elle le fait non-seulement pendant sa vie , qu’elle a très- 
dure, mais encore après sa mort; aussi une ordonnance de police 
défend-elle de la présenter dans les marchés avant de l’avoir privée 
de ses piquans, qui passent pour venimeux , mais qui ne font réelle-* 
ment que des plaies simples. Les pêcheurs qui redoutent beaucoup ces 
piquans par suite des préjugés qui leur sont transmis de père en fils , 
ont chacun une recette contre leur venin, qu’ils préfèrent à toutes 
celles de leurs confrères , mais la meilleure, sans doute, est de la¬ 
ver avec soin la plaie avec de l’eau , et de la garantir le mieux pos¬ 
sible de faction de l’air et des corps étrangers. Il est très-vrai ce¬ 
pendant qu’il faut de grandes précautions pour éviter les piqûres des 
vives lorsqu’on les veut prendre eir vie, sur-tout lorsqu’on les ôte 
du filet, car elles onf quelquefois des suites graves. 
O11 accommode la trachine vive de plusieurs manières dans les cui¬ 
sines; mais la plus généralement suivie, est delà faire griiler sur des 
charbons ardens, après l’avoir écaillée, vidée, lavée et transversale¬ 
ment entaillée. On l’arrose de beurre ou d’huile pour l’empêcher de 
se trop dessécher, et on la sert sur une sauce blanche, une sauce 
piquante, ou telle autre qu’on préfère. ( 13 .) 
TRACHÏNOTE, Trachinotus , genre de poissons établi 
par Lacépède dansla division des Thoraciques, pour placer 
le scomher falcatus de Forskal, qu’il n’a pas trouvé pourvu 
de tous les caractères des autres Scombres. Voyez ce mot. 
Celui qu’il a attribué à ce nouveau genre est d’avoir deux 
nageoires dorsales ; point de petites nageoires au-dessus ni 
au-dessous de la queue ; les côtés de la queue relevés longiiu- 
