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nue avec du trèfle, et recommencer le cours de moisson qui vient 
d’être décrit:, et qui se compose de six années, savoir : 
La première année, orge nue et trèfle ; 
La seconde, trèfle ; 
La troisième , trèfle ; 
La quatrième , froment suivi de sarrasin ou de raves/ 
La cinquième, maïs et pomme s-de-terre ou chanvre «‘-etc. ; 
La sixième , froment suivi de sarrasin ou de raves . 
Par ce cours de moisson, on obtiendra en six années deux ré¬ 
coltes de froment , une d'orge nue , une de mais et pommes-de-ierre , 
deux de sarrasin ou de raves dites turneps; enfin, six bonnes coupes de 
trèfle . On doit observer que, dans cet ordre de culture, le trèfle étant 
bien plâtré, et restant deux ans dans le champ l’amende fortement pour 
les autres productions qu’on y cultivera; que îa récolte du maïs 
amalgamée à celle de pommes-de-lerre , est préparatoire pour le fro¬ 
ment qui doit lui succéder, en ce qu’elle purge exactement le champ 
d’herbes. A la vérité, dit Chancey, le maïs et la pomme - de - terre 
sont des plantes épuisantes pour le froment / mais comme le champ 
étoit en bon état lorsqu’on les y a plantées, qtPon a fumé en les y 
plantant, qu’on fume de nouveau en semant le froment qui y succède, 
on peut être assuré d’une bonne récolte de grain. 
En cultivant le trèfle , on peut adopter plusieurs cours de moisson 
autres que celui-ci, et également bons. L’expérience doit en cela 
servir de guide ; et il faut consulter ses besoins, la nature du sol, les 
localités et le climat. En général, le meilleur cours de moisson est 
celui qui, après un petit nombre d’années, procure au propriétaire 
ou fermier un plus grand bénéfice. 
IV. Méthodes employées pour sécher le Trèfle, 
La prompte et parfaite dessication du trèfle est un objet si impor¬ 
tant dans cette culture, que je ne puis me dispenser, en terminant 
cet article, de faire connaître au lecteur les deux ou trois méthodes 
les plus convenables pour atteindre ce but. En voici une qu’on doit 
à Crelté de Paluel, et qui a l'avantage d’augmenter la quantité d’herbe, 
de diminuer sa qualité échauffante, èt d’accélérer la fanaison. 
Le jour que le trèfle est fauché, ou le lendemain au plus tard, on 
transporte dans le champ de la paille, préférablement de celle d’avoine, 
comme étant plus flexible, plus fine que d’autres, et d’ailleurs moins 
chère; elle est déliée par des femmes qui îa répandent sur les ondains 
de trèfle , en quantité et en volume à-peu-près égaux à ces ondains. 
Des hommes suivent avec de petites fourches, et roulent ces deux sub¬ 
stances , de manière que la paille se trouve entortillée dans le trèfle, 
dont on forme de petits tas bien arrondis, d’environ quatre à cinq 
pieds de haut. Le tout est ainsi laissé pendant deux ou trois jours , 
selon le temps; ensuite, on répand et secoue le trèfle et la paille , qui 
se trouvent de cette manière parfaitement mélangés.. Aussi-tôt que 
l’herbe est suffisamment sèche , ce qui arrive ordinairement en un 
jour, on la dispose én grosses meules d’environ quatre à cinq cents 
bottes; ces meules restent six ou huit jours sans être bottelées. Le foïœ 
