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dès qu’il se montre, est enlevé d’un coup de bec. Le soir venu, ces 
oiseaux ont un autre manège : iis courent dans l’herbe, et sentent sous 
leurs pieds ïes vers qui sortent à la fraîcheur ; ils en font aussi mie 
ample pâture, el vont ensuite se laver le bec et les pieds dans les petites 
mares ou dans les ruisseaux ». 
Ces oiseaux ont le vol très-aisé, s’élèvent fort haut, et se jouent 
dans les airs de diverses manières. Aucun autre ne caracole ni ne vol¬ 
tige plus lestement. D’un naturel gai, le vanneau est sans cesse en 
mouvement - posé à terre, il s’élance , bondit, et parcourt le terreur 
par petits vols coupés; étant très-défiant, il se laisse approcher diffi¬ 
cilement , et semble même distinguer de très-loin le chasseur qui ne 
le joint facilement que lorsqu’il fait un grand vent, car alors, il a 
peine à prendre son essor. 
Les vanneaux qui se tiennent presque toujours en troupes très- 
nombreuses, ne se séparent que lorsque les premières chaleurs du 
printemps se font sentir ; alors , les mâles se livrent entr’eux de vifs 
combats pour le choix d’une compagne. L’apariagefait, chaque couple 
s'isole, et la femelle choisit une petite butte ou motte de terre élevée 
au-dessus du niveau d’un terrein humide pour y placer son nid ; elle 
ïe laisse entièrement à découvert : el pour en former remplacement, 
elle se contente de faire un petit rond dans l’herbe . qui se -flétrit 
bientôt par l’incubation ; aussi lorsqu’on découvre un nid dont l’herbe 
est encore fraîche, c’est un indice certain que les œufs n’ont point 
encore été couvés ; ils sont au nombre de trois ou quatre , d un vert 
sombre el tachetés de noir. On les dit très-bons à manger ; cl dans plu¬ 
sieurs endroits, sur-tout en Hollande, ils sont recherchés comme un 
mets délicat. 
Les petits naissent après vingt jours d’incubation, courent dans 
l’herbe, et suivent leurs père et mere deux ou trois jours après leur 
naissance ; comme iis courent très-vite, il est difficile de les prendre 
sans chien. Us sont couverts d’un duvet noirâtre, caché sous de longs 
poils blancs; mais dès le mois de juillet ils prennent les couleurs des 
adultes. C’est alors que se fait la réunion générale des jeunes et des 
vieux, qui forment en peu de jours, des troupes de cinq à six cents ; alors 
ils errent dans les prairies, et se répandent après les pluies dans les 
terres labourées ; ils y restent jusqu’au mois d’octobre, époque où iis 
sont très-gras, parce qu'ils ont trouvé jusques-là la plus ample pâture ; 
mais ils maigrissent dés que les froids ont fait disparoître lès vers et 
vermisseaux , et se portent dans le midi, qu’ils ne quittent qu’à la lin 
de l’hiver pour retourner dans leur pays natal. 
Cette espèce de vanneau est répandue dans toute l’Europe. O'n la 
trouve au Kamtchatka, où le mois d’octobre s’appelle le mois des 
vanneaux ; e\ c’estalors le temps de leur départ de celle contrée comme 
des nôtres. Pallas l’a rencontrée dans une grande partie du nord de 
l’Asie. Sonnini l’a vu dans les marécages de l’Egypte. D’autres voya¬ 
geurs l’ont rencontré en Chine et dans diverses contrées de la Perse. 
Il est. aisé de nourrir les vanneaux en domesticité, en leur dxmnanè 
du cœur de bœuf dépecé en filets. On peut même les conserver dans 
les jardins et les vergers , sans en prendre aucun soin : il suffit dé leur 
amputer le fouet de l’aile, et de leur donner la liberté, ib vivront 
