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distiques, alternes et entières; k fructification terminale, ofdongufr 
et mucronée. 11 se trouve sur les côtes de France , et se fait remar¬ 
quer par ses fructifications nombreuses , qui ont toute l’apparence 
de siliques articulées. Il ne s’élève pas beaucoup. 
Le Varec fœniculacé, dont les tiges sont filiformes, très-rameuses; 
les vésicules ovales el terminales ; les folioles subdivisées, obtuses 
et fructifères à leur extrémité. Il se trouve sur les côtes de France. 
Le Varec épineux a les feuilles filiformes, comprimées, très- 
rameuses ; les dents marginales, subuîées, alternes et droites. Il se 
trouve dans la mer du Nord. 
Le Varec des cuisines , Fucus eduHs Rumphius , Amb. 6, iab. 74, 
n° 3 , aies tiges cylindriques, glabres, rameuses; les rameaux rappro¬ 
chés, droits et bifides à leur extrémité. Il se trouve dans l’Inde, et 
sert, comme on l’a déjà dit, à la nourriture desbommes. Le commandeur 
deSulïren, qui étoitami delà bonne chère, en avoil apporté à Paris uns 
cargaison pour son usage, au retour de la belle campagne qu’il fit dan» 
celte mer , et le faisoit employer à la confection de la sauce des mets 
qu’011 servoit sur sa table. 
2°. Les v arecs glohijeres , c’est-à-dire qui sont chargés de glo¬ 
bules simples, épars sur la plante. On y distingue : 
Le Varec fie, dont la tige représente un fil simple très-long, 
un peu fragile et opaque. Il se trouve dans les mers du Nord. 
Le Varec géant a la tige filiforme, comprimée, dicbotome ; 
chaque branche terminée par une vésicule globuleuse, pédonculée, 
terminale, avec un crochet au-dessous. Il se trouve dans la hauts 
111er, et acquiert une longueur immense, ainsi qu’il a déjà été dit. 
Le Varec purpurin a les liges filiformes très-rameuses ; les 
rameaux allernes , ramassés et globiüiféres. Il se trouve dans les 
mers d’Europe. Il est souvent rouge. 
Le Varec plumeux a les tiges cartilagineuses , lancéolées, bipin- 
nées , plumeuses et très-rameuses. Il se trouve dans les mers d’Eu-* 
rope, et varie en rouge, en blanc sale et en brun clair. On le trouve 
souvent mêlé dans les boutiques de pharmacie, avec la coralline rouge 
ou mousse de Corse, mais il n’est pas probable qu'il jouisse des mêmes 
propriétés antlielmentiques. 
Le Varec cartilagineux a les tiges cartilagineuses , compri¬ 
mées, bipinnées, et les découpures linéaires. Il se trouve dans les 
mers d’Europe , et est souvent rouge. 
C’est principalement avec ces trois dernières espèces, qui ne s’élè¬ 
vent que de trois à six pouces, donl la couleur es! agréable à la vue, 
et les branches disposées en forme d’arbre, que l’on fait ces tableaux 
si communs dans les villes de l’intérieur, et encore plus sur les 
bords de la mer. Pour les exécuter comme il faut, on doit laver plu¬ 
sieurs fois les parées qu’on y emploie dans de l’eau douce, et les 
étendre dans l’eau même sur un tamis, afin de pouvoir disposer les 
branches de la manière la plus avantageuse. On les laisse sécher en 
partie sur le tamis, ensuite on les transporte, après les avoir légè¬ 
rement end u il.s d’une dissolution de gomme arabique, sur la feuille 
de papier où ils doivent figurer, et on les y comprime avec une 
planche unie ou un livre relié. Il est quelques-uns de ceç tableaux com* 
