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après sa fameuse retraite des Dix-Mille, composa les Cyné¬ 
gétiques ou Traité de la Chasse , sur les bords de la Selenonte, 
non loin du mont Pholoë, dont les forêts nourrissoient une 
quantité de cerfs et de sangliers , et près de la statue même 
de Diane. Les Romains s’adonnèrent aussi à la chasse et en 
iirent une affaire importante : c’étoit l’amusement de la jeu¬ 
nesse de Rome. Emilius donna au jeune Scipion un équipage 
de chasse semblable à ceux des rois de Macédoine. Jules 
César, Pompée étoient de grands chasseurs. Plusieurs auteurs, 
tant grecs que romains, ont fait leloge de la chasse ; Pline y 
voit l’origine des états monarchiques ; mais l’homme sensible 
y appercevra d’une manière plus certaine, avec J. J. Rousseau, 
un exercice qui endurcit le cœur aussi bien que le corps. 
Mais ce n’est ni l’éloge ni la critique de la chasse que j’ai 
entrepris d’écrire; un ouvrage de la nature de celui-ci ne 
comporte pas ces sortes de discussions , et je dois me borner 
à tracer rapidement les principaux détails de la vénerie , telle 
qu’on la pratique de nos jours. 
La vénerie proprement dite, est la chasse qui se fait avec 
une meute de chiens courans et un équipage, au cerf au che¬ 
vreuil , au daim , &c. ; on l’appelle aussi chasse à cors et à cris , 
et encore chasse royale , parce que dans les pays soumis au 
régime féodal, elle est réservée aux princes et aux souverains. 
L’équipage particulier à la chasse du sanglier se nomme vau¬ 
trait , et celui qui sert pour le loup , prend la dénomination 
de louveterie. Je réunirai dans cet article ces trois espèces de 
chasses qui se font avec des chiens courans , et j’ajouterai même 
quelques renseignemens au sujet de la chasse la plus à la 
portée du plus grand nombre et qui est aussi la plus com¬ 
mune, celle aux chiens d’arrêt ou chiens couchans . 
La plupart des termes en usage en vénerie ayant été expli¬ 
qués dans ce Dictionnaire à leur ordre alphabétique, je ne 
répéterai point ici leur signification ; l’on n’y trouvera que 
celle des mois qui n’ont pas fait le sujet d’articles particuliers. 
Choix des Chiens pour la Vénerie proprement dite . 
Le succès de la chasse dépend de la bonne composition de la meute . 
Les Grecs disoient que de mauvais chiens peuvent dégoûter de la 
chasse ceux meme qui l’aiment le plus; aussi apporloienl-ils une grande 
attention dans le choix de leurs chiens: les qualités qu’ils exigeoient 
sont rapportées par Xénophon. « D’abord , dit-il, il faut que les chiens 
» de chasse soient grands, qu’ils aient la tête légère, courte et nèr- 
)> veuse; le bas du front marqué de rides; les yeux élevés, noirs, 
» brillans ; le front haut et large ; les interstices prononcés; les oreilles 
» grandes, minces, sans poil par-derrière; le cou long, souple , rond; 
