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3> la poitrine large, assez cliarnue où elle quitte les épaules; les omo- 
» plates un peu distantes l’une de l’autre ; le train de devant court, 
» droit, rond, musclé; les jointures droites; les côtes pas tout-à-fait 
3) plates, mais se dirigeant d’abord transversalement ; les reins charnus, 
» ni trop longs ni trop courts; les flancs ni trop mous ni trop fermes, 
» ni trop grands ni trop petits; les hanches arrondies, charnues en 
arrière, assez épaisses par le haut et comme se rapprochant inlé- 
3) rieurement; que le bas-ventre et les parties adjacentes soient mollettes; 
» la queue longue, droite et fine; les cuisses fermes; les hypocalies 
» (les testicules) ronds , bien compactes ;'le train de derrière beaucoup 
33 plus haut que l’avant-train, et cependant dans une juste proportion ; 
>3 les pieds arrondis. 
33 De pareils chiens annonceront de la force, seront toujours bien 
» proportionnés, alertes, gais et bien en gueule. Il faut que les chiens 
» quéient en quittant promptement les sentiers battus, tenant toujours 
» le nez contre terre, montrant de la joie aussi-tôt qu’ils ont saisi la 
» trace, rabattant les oreilles, portant les yeux çà et là, frappant de 
» leur queue, qu’ils roulent et déroulent, et s’avançant tous ensemble 
sur la trace du gibier. 
» Quant à la couleur des chiens , il faut qu’elle ne soit ni rousse* 
» ni noire, ni tout-â-fait blanche; ces couleurs annoncent un animal 
» vulgaire, sauvage et non de bonne race. Les roux et les noirs doivent 
33 avoir un poil blanc aux environs du front; les blancs seront mai- 
33 qués de roux au front; je veux un poil droit et long au haut des 
» cuisses, de même qu’aux reins et à la queue, mais plus court sur 
3> le dos >>. ( Traité de la Chasse de Xénophon , traduction de M. Gail, 
cliap. 4.) 
Les auteurs modernes qui ont écrit sur la vénerie , n’ont presque 
rien ajouté au portrait que Xénophon a fait d’un bon chien courant ; 
mais il n’est pas inutile d’observer que la couleur des chiens à laquelle 
les anciens, comme la plupart des modernes, ont voulu que l’on 
s’attachât, n’influe point sur la bonté de ces animaux , de même que 
la couleur du poil n’est point un indice des bonnes ou des mau¬ 
vaises qualités du cheval et du bœuf , ainsi qu’on l’a faussement pré¬ 
tendu. Les chiens blancs, sans être les meilleurs, sont néanmoins les 
plus beaux; ils ont d’ailleurs un avantage, c’est qu’ils s’apperçoivent 
de fort loin, au lieu que l’on ne distingue pas aussi aisément ceux 
dont la robe a une teinte plus sombre. 
L’on sent bien que tous ces signes extérieurs de la bonté d’un chien 
ne doivent pas être pris d’une manière absolue ; il peut arriver qu’un 
chien qui réunit ces indices soit mauvais, tandis qu’un autre dont les 
formes n’ont pas une belle apparence, ait d’excellentes qualités. Afin 
qu’une meute soit belle dans son ensemble , il faut que les chiens qui 
la composent aient la même taille, ou, pour parler le langage de la 
vénerie , qu’ils soient bien roulés . Leur hauteur ordinaire est de vingt- 
deux à vingt-trois ponces: il y en a plus au-dessous qu’au-dessus de 
cette taille. Les beaux chiens de la grande meute du roi de France 
étoïent hauts de vingt-quatre à vingt-cinq pouces. Ce qui importe le 
plus , c’est que les chiens de la même meute soient tous du même pied 
qu de la même vitesse. 
