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De la maniéré de dresser les jeunes Chiens courans. 
C’est, comme il vient d’être dit,à dix mois on à un an que l’on retire 
les jeunes chiens courans des endroits où on les, a élevés, et qu’on, 
se dispose à les dresser. Il est avantageux de les tenir ensemble dans 
un même chenil \Le piqueur ou le valet chargé de leur éducation, 
doit être intelligent, doux, patient el aimant les chiens . Avec ces quali¬ 
tés, il viendra aisément à bout de dresser ces jeunes animaux. Personne 
n’a mieux présenté les régies de cet art, que MM. Desgraviers, ce Le 
» piqueur aura grand soin de ne pas laisser faire un pas aux chiens , 
y> même de leur laisser prendre leur repas, sans commandement. II 
» commencera donc par les accoutumer aux différentes intonations 
» usitées à la chasse , pour en exiger des signes d’obéissance, soit eu 
» modérant leur ardeur, soit en leur donnant quelque liberté. Pour 
» cet effet, ce même homme ayant, aux heures du devoir, fait mettre 
» l’auge garnie de pain, en dehors et à dix pas de la porte, I’entr’ou- 
» vrira, et passant par l’ouverture la gaule qu’il a en main, il la re- 
3> muera si bien, que tous les chiens qui viennent pour forcer rece— 
3 ) vroni un coup de gaule sur le nez. Bientôt, avec de la douceur et 
» de la patience, et avec l'aide de la gaule toujours agitée, il ouvrira 
» la porte toute grande, et se tenant dans le milieu, il empêchera les 
» chiens de sortir. Lorsqu’en entr’ouvrant la porte, et leur criant, 
» derrière , il est parvenu «à ce qu’il n’y en ait pas un seul qui bouge, 
» alors il leur tournera le dos et les laissera sortir pour manger, eu 
33 leur disant, allons , allons. 
» Cette leçon répétée soir et matin pendant plusieurs jours , et le$ 
jr premières intonations bien comprises par la jeune meute , il procé- 
>3 dera à la faire rester sur les bancs du chenil, en lui criant, derrière , 
» pendant qu’il y fait entrer Fange. Lorsqu’il la verra bien affermie 
33 dans cette nouvelle leçon, il en augmentera la difficulté, en se ser- 
p vaut des termes tahiau , derrière , et allons , avant qu’elle mange, 
» Insensiblement il l’amènera à ne pas bouger de dessus ses bancs, au 
» seul mouvement du bras, du mouchoir ou du fouet, quoiqu’il ait 
« feint de se retourner , et lorsque ne se retournant qu’à demi , il fait 
» agir un de ces moyens d'obéissance contraires à sa conversion. 
i) Quand vous voyez vos chiens moins farouches, et qu’ils connois- 
33 sent mieux les personnes qui en ont soin, pour lors , matin et soir, 
» si même trois fois par jour, vous êtes pressé de votre remonte , 
3 > vous les faites coupler et conduire au—dehors, d’abord dans un en- 
» droit où on ne court pas le risque de les perdre, tel qu’un champ 
3) fermé entre deux haies. Quatre hommes les accompagnent, un de— 
» vant, un derrière , et les deux autres de chaque côté. Le premier 
» jour , on les mène droit devant eux, el l’homme qui est en tête doit 
3 ) les appeler souvent à lui par le terme usité, hau , hau , hdu. Le 
>3 second jour, on varie l'instruction, en allant aussi de droite et de 
» gauche du chemin que l’on suit, en se servant toujours des mêmes 
» termes. Le troisième jour, on décrit un demi-cercle, tantôt sur une.. 
3 ) main, tantôt sur l’autre, en joignant aux termes ci-dessus exprimés , 
» celui de ha au retour, ha au retour; on parvient à décrire le cercle 
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