VER i 7 5 
Voseille , avec laquelle on la fait cuire. En général elle peut être mêlée 
avec utilité dans tous les potages , dont le goût est assez relevé pour 
étouffer celui qu’elle a naturellement, et qui ne plaît pas à tout le 
monde. 
.La Véronique mucronée , Veronica anagallis , a les grappes la¬ 
térales; les feuilles lancéolées, pointues, dentées, et la tige droite. Elle 
est annuelle, et se trouve très-abondamment dans les fossés , sur le • 
bord des mares et autres lieux où l’eau séjourne une partie de l’année. 
On l’emploie en médecine sous le même point de vue que la pré¬ 
cédente. 
La Véronique scutellate a les grappes latérales alternes , les 
fleurs recourbées , et les feuilles linéaires entières. Elle est vivace, et 
se trouve en Europe dans les lieux où l’eau a séjourné une partie de 
Fii i ver. 
Lfi Véronique teucriette a les grappes latérales très-longues ; les 
feuilles ovales , rugueuses , dentées, obtuses, et les tiges couchées-. Elle 
est vivace , et se trouve par toute l’Europe dans les boiset les pâturages* 
secs, où elle produit un effet agréable par ses grappes de fleurs bleues. 
On l’emploie quelquefois en médecine. 
La Véronique petit chêne , Veronica chamœdrys , qui a les 
fleurs en grappes latérales; les feuilles ovales, sessiles, rugueuses, 
dentées , et la tige garnie de poils de deux côtés opposés. Elle est 
vivace , et se trouve dans les mêmes lieux que la précédente, à la¬ 
quelle elle ressemble beaucoup. Ses deux rangs de poils sont Je meil¬ 
leur caractère qu’on puisse employer pour la distinguer. On en fait 
aussi quelquefois usage en médecine, 
3°. Parmi celles qui ont les fleurs axillaires et solitaires : 
La Véronique agreste , qui a les fleurs pédonculëes ; les feuilles 
en cœur pé.tiolées , et la tige pubescente. Elle est annuelle , et se trouve 
quelquefois très-abondamment dans les champs cultivés. 
La Véronique des champs a les fleurs sessiles^ ainsi que les* 
feuilles , et la tige velue. Elle est annuelle , et se trouve dans les 
champs. Elle est par-tout très-commune. 
La Véronique a feuilles de lierre a les fleurs solitaires; les 
feuilles en cœur , planes, à cinq lobes plus courts que le pédoncule,, 
et les folioles du calice ovales. Elle est annuelle, et se trouve dans 
les champs. 
La Véronique triphylle a les fleurs solitaires, pédonculées ; le» 
fleurs divisées en digitations, et la tige étalée. Elle est annuelle, et se 
trouve dans les champs, 
La Véronique printanière a les fleurs solitaires, presque ses— 
siles ; les feuilles divisées en digitations ; celles du sommet entières, 
et la tige grêle,. Elle est annuelle , et se trouve dans les champs. 
Toutes les espèces de cette division fleurissent de très-bonne heure, 
et semblent n’êlre que des variétés les unes des autres. (B.) 
VEROU-PATRA, nom que Y autruche porte à Mada¬ 
gascar, suivant Flaccourt. Voyez Autruche* (S.) 
VERQUETTE. C'est A en Bugey, le-nom de la Draine^ 
Voyez ce mot. (S.) 
