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que Ton voit par les loix jusimiennes, que quiconque serait 
atteint et convaincu d’avoir coupé un cep, étoit condamné 
au fouet, à avoir le poing coupé, el à la restitution pécuniaire 
du doub< au dommage occasionné. Nous ne réclamerons 
pas de punitions aussi rigoureuses contre ceux qui arrachent 
journellement les jeunes arbres des grandes route , mais il 
est bien temps que notre législation s’occupe à mettre un 
Frein à ce délit rural, et que le gouvernement encourage, de 
la manière la plus prompte et la plus efficace, les plantations 
trop négligées en France. 
La vigne ( vitis vinifera) est placée par Tournefort dans la 
deuxième section de la vingt-unième classe, qui comprend 
les arbres et arbrisseaux à fleur rosacée, dont le pistil devient 
une baie ou une grappe composée de plusieurs baies. Dans 
le système de Linnæus, elle est classée dans la pentandrie 
monogynie , c’est-à-dire avec les plantes dont les fleurs her¬ 
maphrodites ont cinq étamines çt un pistil. Selon Jussieu, 
elle fait partie de la treizième classe, ordre douzième. 
Sa fleur, rosacée, est composée de cinq pétales, qui, vers 
leur sommet, se rapprochent d’un calice à peine visible, 
divisé en cinq petits onglets. Le pistil, couronné d’un stig¬ 
mate obtus, sort du milieu du calice. L’embryon devient une 
baie ronde, dans laquelle on trouveroit constamment cinq 
semences, si une, deux et quelquefois trois d’entr’elles n’avor- 
toient. Les fleurs, disposées en grappes, sont opposées aux 
feuilles; et celles-ci, alternes, grandes, palmées, découpées 
en plusieurs lobes, et le plus souvent dentées dans leur pour¬ 
tour, tiennent au sarment par un long pétiole. Ses branches , 
comme celles de la plupart des plantes sarmenteuses, sont 
armées de vrilles tournées en spirales, qui leur servent à s’ac¬ 
crocher aux corps ligneux qu’elles peuvent atteindre, pour 
se soulever et éviter aux grappes le contact immédiat de la 
terre, dont l’humidité pourriroit souvent les baies avant la 
maturité des semences. 
La racine-mère plonge en terre ; elle s’y divise en bifur¬ 
cations, d’où sortent de nouvelles racines, la plupart si ténues, 
si déliées, qu’on leur donne le nom de capillaires. Les grosses 
racines servent à assujétir la plante en terre ; les autres y sucent 
une partie des alimens propres à nourrir la plante. La tige 
qu’elles produisent est toujours couverte d’aspérités ; elle 
donne naissance à de gros noeuds, plus ou moins éloignés les 
uns des autres, et à une écorce de couleur brune, si foiblement 
adhérente au liber , qu’elle s’en détache continuellement, soit 
en écailles, soit en longs filamens. Ce fréquent changement 
des parties corticales annonce que son bois ne peut avoir 
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