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valeurs, dit que cette province se seroit soustraite dès-lors à 
l’obéissance de Henri ni, si elle n’eût eu besoin de l’Angle¬ 
terre pour le débit de ses vins. Il est constaté par un registre 
des droits de la douane de Bordeaux , que, dans le cours de 
l’année i 35 o, il sortit du port de cette ville cent quarante-un 
navires chargés de treize mille quatre cent vingt-neuf ton¬ 
neaux de vin (le tonneau est composé de quatre barriques, 
et chaque barrique contient deux cents pintes), qui avoient 
produit 5,104 livres 16 sous de droits, monnoie bordelaise . 
En 1 572 , dit Froissard , on vit arriver à Bordeaux, toutes 
d’une flotte, bien deux cents voiles et nefs de marchands 
qui alloient aux vins . Celte vieille réputation s’est si bien sou¬ 
tenue, que clans les années qui viennent de s’écouler, les vins 
des premiers crus de Bordeaux ont été vendus tout frais jus¬ 
qu’à 2,5qo livres le tonneau. Le minimum est de i, 5 oo livres 
lorsque le temps n’a pas été favorable à la végétation de la 
vigne. 
En consultant les plus sages calculs faits avant la révolution 
sur le produit territorial des vignes de France, on remarque 
que huit cent mille hectares sont consacrés à leur culture. 
Chaque hectare donne , année commune, de douze à quatorze 
"barriques:chaque barrique représentant la valeur de 45francs 
s (5 centimes. Le revenu brut de cette seule branche d’agricul¬ 
ture s’élève à la somme de 76^270,000 francs. Ce produit est 
ipv m en se, et d’autant plus avantageux , qu’il ne peut nuire 
à la reproduction de la denrée la plus précieuse, à celle du 
"blé, puisque le terrein qui lui est propre ne convient nulle¬ 
ment à la vigne. 
Si l’on parcourt les tableaux des douanes, on s’assure que 
nul genre de commerce avec l’étranger n’a été aussi favorable 
à la France que celui qui a pour objet l’exportation des vins, 
eaux-de-vie, liqueurs et vinaigres. Cette branche de com¬ 
merce a presque doublé dans un espace de soixante ans , 
depuis 1720 jusqu’en 3 790 ; et les résultats de 1790, comparés 
avec ceux de 1778, attestent qu’en douze ans seulement, ce 
commerce s’est accru de 18,944,220 livres. 
Des especes et variétés. 
La nature propage par la semence l’espèce qui lui appartient. Les 
variétés qui sont, pour ainsi dire des jeux de la nature, ne se perpé¬ 
tuent pas constamment par la semence : souvent elles engendrent uq 
grand nombre de variétés nouvelles qui se rapprochent plus ou moins 
de la souche ou de la mère plante. Voilà pourquoi les botanistes qui 
n’ont voulu donner que les caractères qui se renouvellent par la se¬ 
mence, n’ont décrit, pour les vignes, que la vitis vini fera , de mémo 
qu’ils ont borné la description du pommier au pyrus malus„ 
