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Le souci des jardins a les mêmes vertus que celui des champs , 
et Fou peu! en faire le même emploi dans la médecine et dans les arts. 
On prépare avec cette plante une eau cosmétique, et on tire de ses 
fleurs une teinture et une encre jaune; leur odeur est forte et désa¬ 
gréable ; lorsqu’elles sont fraîchement cueillies, elles fournissent par 
l’analyse une certaine quantité de principe étbéré très-subtil et très- 
fugace , et une substance fixe résineuse et gommeuse; c’est dans le 
principe volatil que résident les propriétés de la plante; aussi les 
médicamens préparés avec son extrait sont-ils presque inertes. Les 
fleurs de souci écrasées et réduites sous forme de cataplasme, sont em¬ 
ployées avec succès pour dissoudre les humeurs squirreuses et scro— 
phuleuses ; leur infusion remplit le même objet, et on en prépare 
un vinaigre qu’on regarde comme très-propre à préserver des mala¬ 
dies pestilentielles et contagieuses. 
De tous les soucis d 3 Afrique, Je plus remarquable est le Souci hy¬ 
grométrique, Calendula pluvialis Linn., ainsi nommé parce qu’il 
s’ouvre dans le beau temps, et se ferme quand il doit pleuvoir. J’en 
ai parlé à l’article Botanique, tom. 3, pag. 337- il a une tige feuiliée; 
des feuilles lancéolées, sinuées et dentées; des pédoncules filiformes, 
et de grandes fleurs dont les fleurons sont de couleur pourpre, et les 
demi-fleurons violets en dehors et d’un beau blanc en dedans. Lors¬ 
que la fleur se flétrit, le pédoncule s’afloiblit, et la tête est penchée 
pendant la formation cl l’accroissemenl des semences ; mais quand 
elles sont loul-à-fait mûres, le pédoncule se relève, et les tètes d© 
semences se tiennent droites. 
Ce souci est annuel et originaire du Cap de Bonne-Espérance. On 
le cultive de la même manière à-peu-près que le souci commun ; il 
demande à être semé un peu plus tard et dans le lieu où il doit rester. 
Il fleurit pendant une partie de l'été. Ses tiges ont besoin d’être sou¬ 
tenues. (D.) 
SOUCI D’EAU. C’est le Populage. Voyez ce mot. (B.) 
SOUCROURETTE. Voyez Sarcelle. (Vieill.) 
SOUCROUROU. Voyez Sarcelle. (Vieill.) 
SOUDE , KALI,. Salsola Linn. ( pentcindrie digynie) , 
genre de plantes cle la famille des Chénopodées , qui pré- 
sente pour caractère un calice persistant, à cinq divisions 
profondes et ovoïdes ; point de corolle ; cinq étamines oppo¬ 
sées aux divisions du calice; un style divisé en deux ou trois 
parLies , couronnées chacune par un stigmate recourbé; une 
semence en spirale recouverte par le calice. 
Ce genre., figuré pl. 181 des Illustrations de Lamarck , 
réunit près d’une vingtaine d’espèces ; les unes sont herba¬ 
cées , les autres ligneuses ou sous-ligneuses. Leurs feuilles 
sont planes ou cylindriques, tantôt opposées, tantôt alter¬ 
nes ; leurs fleurs viennent aux aisselles des feuilles ou au 
sommet des rameaux* Les espèces les plus remarquables 
sont : 
