34 ' S O R 
poulies et tantes les parties des machines sujettes à frollemens. H 
demande à être travaillé très-sec. Dans cet état il pèse soixante-douze 
1 ivres une once un gros par pied cube. 
Le cormier croît naturellement dans les parties chaudes de l’Eu¬ 
rope. Cet arbre est très-peu cultivé ; il vient par-tout, et dans un bon 
lerrein il s’élève à la hauteur des plus grands arbres ; il acquiert 
quelquefois jusqu’à six et même neuf pieds de grosseur ou circon¬ 
férence. On le mullipiie au moyen des semis faits dans les jardins; 
et il se reproduit lui-même dans les forêts, par son fruit doni la 
graine germe facilement. On le greffe avec succès sur Xaubépine 
( cratœgus oxyacanlha ). Les greffes doivent être faites en fente 
et à très-basse tige, et on doit supprimer, les premières années, 
toutes les branches latérales. Cette espèce offre plusieurs variétés. Ou 
appelle cormier franc celui qu’on trouve communément dans les 
liaies et les enclos. L’écorce et le fruit du cormier sont asiringens. Ou 
emploie extérieurement le fruit réduit en poudre , comme dessicatife 
Le Sorbier, sauvage , le Sorbier des oiseleurs , Sorbus aucu - 
paria Liun. , vulgairement le cochène , l’ arbre à grives , a une tige 
droite qui s’élève plus ou moins selon le site et le olimal ; elle est peu 
élevée dans les Alpes , plus haute dans quelques parties de l’Europe 
où on laisse croître ces arbres, et très-élevée quand l’arbre est greffé 
sur le cormier. L’écorce du sorbier sauvage est lisse et grise , mais 
de couleur purpurine dans sa jeunesse. Ses feuilles ailées avec im¬ 
paire sont composées de dix-sept ou dix-neuf folioles longues , 
étroites, de deux pouces de long sur six lignes de large à leur base, 
terminées en pointe aiguë, fortement sciées à leurs bords, et lisses 
des deux côtés ; au printemps les feuilles des jeunes arbres sont blan¬ 
ches en dessous, mais celte blancheur disparoît au mois de juin. Les 
fleurs et les fruits offrent le plus joli coup-d’œil. Les fleurs sont 
blanches, réunies en gros paquets et comme en ombelles à l’extré¬ 
mité des rameaux , elles paroissent au commencement de mai. Les 
fruits ont beaucoup d’éclat dans leur maturité. Ce sont de petites 
baies rondes , d’un rouge très-vif, et qui, par leur réunion , forment 
des grappes charmantes. Ces fruits, dont les oiseaux sont très-friands, 
restent attachés à l’arbre pendant les premiers mois de l’hiver. Ils 
sont asiringens comme ceux du cormier ; les Suédois en font du 
cidre et de l’eau-de~vie , et après les avoir fait sécher et pulvériser , 
ils en préparent, dit-on , du pain. 
On trouve cet arbre en Bourgogne , sur les liantes montagnes du 
Lyonnais et du Dauphiné , dans les forêts de la Lithuanie , et dans 
les autres parties septentrionales de l’Europe. On Fa introduit dans 
tous les jardins paysagistes, dont il fait un des plus beaux orne- 
mens , sur-tout à la fin de l’été et en automne. Sa végétation est plus 
rapide que celle du cormier. Cependant comme il seroit très-long 
à se reproduire de semences, on le greffe communément sur le néflier 
ou sur Valizier. Tl devient un grand arbre, et il a l’avantage de don¬ 
ner des fleurs et des fruits, quoique très-jeune, et n’ayant encore 
que cinq à six pieds de hauteur. 
Le bois du cochène est très-utile ce par la couleur, dit Feuille , par 
a la finesse du grain, par l’homogénéité des fibres et l’éclat du poli. 
