S P À 9? 
Aiguillonnes et treize rayons articulés à la nageoire du dos ; trois 
rayons aiguillonnés et onze rayons articulés à celle de Tamis ; les 
dents incisives un peu pointues ; une appendice écailleuse auprès de 
chaque tîioracine ; la couleur générale jaunâtre ; une tache à la queue. 
Il est figuré dans Bloch, pl. 271 , dans Lacépède, vol. 4 , pi. ** 
dans le Buffun de Deterviile, vol. 5 , pag. 94, et dans plusieurs au¬ 
tres ouvrages. On le pêche dans la Méditerranée. Il porte sur nos 
côtes sous le nom de spargus , sparlus , raspaillon et de canié. Sa tête 
est petite, comprimée, sans écailles ; ses mâchoires sont de longueur 
égale , garnies, sur le devant, de dents pointues, incisives, et aux deux 
côtés de molaires arrondies; le corps qst applati, couvert de petites 
écailles jaunes et argentées, mais le dos , qui est étroit, est plus brun , 
et le ventre, qui est arrondi, plus blanc. On voit de plus des raies 
d’un noir brun transversales, et quelquefois une tache noire à la 
queue. Lies nageoires supérieures sont noirâtres, elles inférieures 
rougeâtres, bordées de noir. 
Pline . qui a fait mention de ce poisson , dit qu’il fraie à Téqui- 
îioxe , qu’il se multiplie extrêmement et qu J il vit de petits poissons , 
de frai, de crustacés et de coquillages. On le voit, à cette époque , ar¬ 
river en troupes nombreuses sur les côtes , chercher à entrer dans 
les rivières et les lacs, et en automne disparaître subitement pour 
s’enfoncer dans la profondeur des eaux où il passe Phiver. On le 
prend en grande quantité, sur-tout en Sardaigne, en Toscane et dans 
l’Adriatique, soit avec des filets, soit à la ligne amorcée d’un mor¬ 
ceau de crustacé. Sa longueur excède rarement un pied. Sa chair est 
molle, en conséquence peu recherchée sur les tables délicates ; cepen¬ 
dant, lorsqu’elle est grillée, elle n’est pas mauvaise. Lies pauvres, 
qui, par-tout, se contentent de ce qu’ils peuvent se procurer , s’en 
accommodent fort bien, et en font une grande consommation. 
Le Spare sargue a douze rayons aiguillonnés et treize articulés à 
la nageoire du dos ; trois rayons aiguillonnés et quatorze articulés à 
l’anale ; huit incisives larges à leur bo’ut; deux rangées de molaires 
arrondies de chaque côté ; des bandes transversales noirâtres ; une 
tache noire à la queue. Il est figuré dans Bloch, pl. 264, et dans 1 © 
Buffon de Deterviile, vol. 3 , pag. 18, n Q 3 . On le trouve dans les 
iners d’Europe , et sur-tout dans la Méditerranée ; on le trouve aussi 
dans la mer Roiîge. On le commît sur nos côtes sous le nom de sar > 
sarg, sargo et sarguei. Aristote et Pline, qui ont connu ce poisson, 
disent qu’il fraie au printemps et en automne, ce qu’ilfaudroitcepen¬ 
dant vérifier, qu’il vit en troupe sur les rivages, et qu’il remonte les 
rivières. Belon rapporte qu’on en prend une énorme quantité dans le 
Nil. Il parvient à plus de deux pieds de long. Il vit comme les autres 
spares de petits poissons, de crustacés et de coquillages. Sa chair est 
sèche , cependant elle est bonne frite , et on en mange beaucoup sur 
toutes les rôles de la Méditerranée. Ses dents, portées dans la poche, 
avoienl autrefois la propriété de guérir le mal de dent ; mais elles Font 
.perdue depuis qu’on ne croit pins sans examen les contes populaires, 
Lacépède regarde le spare puntazzo de Cetti comme une variété 
de celui-ci. 
Le Spare oblade ^ Sjparus melanurus Liiin.j, a onze rayons ai- 
XXI. Q 
