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les rameaux glabres et- tétragones. Elle est vivace, et a servi de 
type à l’établissement cio genre Nectandre. Voy. ce mot. (E.) 
STRÜTiOPlIAGES , c’est- à-dire , Mangeurs d’autru - 
ches. On a jadis donné ce nom à quelques hordes sauvages 
de l’Afrique, qui, trouvant dans leurs contrées im grand 
nombre d’«^rm?/ie.s,les poursui voient pour s’en nourrir.Main¬ 
tenant ces oiseaux sont trop rares pour qu’on puisse en man¬ 
ger habituellement. Làmpride rapporte que l’empereur Hé- 
liogabale, ce monstre de débauches, d’infamies et de profu¬ 
sion , se fai soit servir des plats de cervelle d'autruches. Il fai- 
loit plusieurs centaines de ces oiseaux pour sa table, et pour 
un seul repas ii en fil tuer six cents. 
On assure que les Bédouins , les Maures et d’autres Noma¬ 
des ont soin, lorsqu’ils tuent une autruche , de la secouer 
vivement, puis d’ouvrir la gorge pour en faire sortir une es¬ 
pèce de bouillie huileuse, composée du sang, de la graisse 
et des humeurs de cet animal , que la secousse a mêlés en¬ 
semble. Cette matière leur paroît un excellent mets ; cepen¬ 
dant il leur cause la diarrhée. 
La chair des autruches , quoiqu’assez agréable au goût,est 
fort dure et de difficile digestion. Consultez l’article Autru¬ 
che. (V.) 
STRUTHIOPTERE , Struthiopteris , genre de plantes 
établi par Aliioni avec Yosmonde de ce nom et Yosmonde en 
épis. Il diffère principalement des osmondes , parce qu’il a 
des feuilles stériles et vivaces, et des feuilles fertiles et annuel¬ 
les. La superficie interne de ces dernières est complètement 
couverte de capsules fructifères. 
Plusieurs autres étrangers rentrent dans cé genre. 
Voyez au mot Osmonde. (E.) 
STUARTE, Stuartia , genre de plantes à fleurs polype- 
talées , de la monadelphie polyandrie, et de la famille des Li- 
liiACEEs, qui offre pour caractère un calice à cinq divisions 
persistantes ; une corolle de cinq pétales arrondis et très- 
grands; -un grand nombre d’étamines légèrement réunies à 
leur base ; un ovaire supérieur arrondi, surmonté d’un style 
à stigmate capité. 
Le fruit est une capsule ligneuse , conique, à cinq valves, 
à cinq loges, à une ou deux semences , et à cloisons atta¬ 
chées au milieu des valves. 
Ce genre, qui est figuré pi. 5 q 3 des Illustrations de La- 
xnarck, et pi. 73 et 74 des Stirpes de l’Héritier, fait un des ob¬ 
jets de la cinquième Dissertation de Cavanilles. II renferme 
deux arbrisseaux à feuilles alternes, solitaires et axillaires,* 
dont l’un est beaucoup plus commun que l’autre. 
