SUR Soi 
SUMPIT, nom spécifique d’un poisson du genre Cj$n- 
TRISQüe. Voyez ce mot. (E.) 
SUMURA , le souslik chez les Borates. (S.) 
SUNET. C’est sous ce nom qu’Adanson a figuré une co¬ 
quille du genre des donaces {donax scripta Gmelin.). Voy. le 
mot Donace. (B.) 
SUPERBE. Voyez Oiseau de paradis. (Vielle.) 
SUPERBE. On a donné ce nom à la Méthqnique , à 
raison de la beauté de sa fleur. Voyez ce mot. (B.) 
SUPPILOTES, vautours de la Nouvelle-Espagne. Voyez 
l’article des Vautours. (S.) 
SUPPORT, Fulcrum. On donne ce nom à certaines pe¬ 
tites parties des plantes qui servent à soutenir ou à défendre 
les autres. Les supports proprement dits, et qu’on trouve 
dans la plupart des végétaux, sont le Pétiole et le Pédon¬ 
cule; le premier sujiporte les feuilles, et le second sert d’at¬ 
tache aux fleurs. Il y a encore huit autres espèces de support ; 
savoir : la Stipule, la Bractée ou Feuille florale, 
I’Epine, F Aiguillon , la Vrille , les Poils, les Glandes, 
les Ecailles. Voyez ces mots. (D.) 
SUPRAGO. C’est le même genre de plante que celui 
appelé Liatkix. Voyez ce mot. (B.) 
SU RA , nom indien du me vineux qui distille des branches 
coupées du spadix des palmiers , et principalement de celles 
du cocotier . Voyez aux mots P almier et Cocotier. (B.) 
SURALLER {vénerie). C’est lorsqu'un chien, soit limier , 
soit courant , passe sur les voies d’une bête sans donner de la 
voix et sans se rabattre. (S.) 
SURANDOUILLER {vénerie), grand andouiller qui se 
rencontre à quelques têtes de cerf, et qui excède enjongueur 
les autres de l’empaumure. (S.) 
SUREAU, HIÈBLE, Sambucus Linn. {Pentandrie digy~ 
nie ), genre de plantes de la famille des Caprifoliacée?}, qui 
se rapproche beaucoup des viornes , et qui comprend des ar¬ 
brisseaux ou arbres de moyenne grandeur , à feuilles oppo¬ 
sées , simplement ailées ou deux fois ailées avec impaire , et 
à fleurs disposées en ombelles, corymbiformes et terminales. 
Chaque fleur a un petit calice à cinq dents ; une corolle mo¬ 
nopétale en roue , à cinq divisions obtuses et réfléchies; cinq 
éiamines alternes avec les lobes de la corolle ; et un germe 
ovale placé sous le calice , dépourvu de style, mais couronné 
par trois stigmates. Le fruit est une baie ronde à une loge, 
contenant plusieurs semences angulaires , ordinairement 
trois. 
Ce genre a été figuré dans les Illustrations de Lamarck^ 
