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terres à tabac , les y laisser pourrir,• en les mettant en pièces lorsqu’on 
retourne au printemps le terrein avec la bêche. 
Après la Hollande, l’Alsace est la contrée de l’Europe où la cul¬ 
ture du tabac a été suivie avec le plus de soin. Je vais en dire 
un mot. 
Culture du Tabac en Alsace . 
Pour éviter les répétitions, je me contenterai d’indiquer, d’après 
Kauffmann, les procédés particuliers adoptés dans ce pays, pour H 
culture du tabac . 
Quelques jours avant d’employer la graine, on la met dans un 
linge qu’on a soin d’humecler de temps en temps, et qu’on place dans 
un lieu chaud, ou même sur un poîle, et lorsque le germe a cinq ou 
six lignes de longueur, on jette la semence en terre. La couche sur 
laquelle le tabac doit être semé, est faite avec moins de soin qu’une 
couche ordinaire de jardin. On ne couvre jamais les jeunes plantes, 
mais on les arrose souvent et jusqu’à deux fois par jour. La trans¬ 
plantation a lieu dans le courant de juin. Comme ailleurs, les plantes 
sont espacées de deux pieds en tout sens ; on les sarcle deux ou trois 
fois jusqu’au moment de la récolte. Vers le milieu d’août on les étête. 
Les petites feuilles du haut des tiges sont enlevées à mesure qu’elles 
paroissent, et on ne laisse que les grandes feuilles, ordinairement an 
nombre de treize ou quatorze. 
La récolte du tabac a lieu avant la fin de septembre; si on tardoit 
plus long-temps, les froids le détruiroient, car la moindre gelée 
blanche suffit pour le faire périr. On enlève les feuilles, et les tiges 
restent sur pied ; on ne les coupe que lorsqu’on laboure le sol, e; alors 
elles sont enfouies dans la terre. Le tabac est porté dans le séchoir, 
où il reste jusqu’au mois de mars; alors on en forme sur un plan¬ 
cher des tas de quatre ou cinq pieds de hauteur , auxquels on ne 
touche qu’au moment de la vente. L’acheteur se charge du reste de 
la fabrication. 
Un arpent de quarante-huit mille quatre cents pieds carrés, peut 
produire cent quintaux de tabac frais, qui, séchés, se réduisent à 
quatorze quintaux. 
Les plantes sont sujettes à être détruites par des escargots, par la 
sécheresse ou par une espèce de rouille. Dans ce cas , on remplace 
le plutôt possible, par de nouvelles plantes, celles qui viennent à 
manquer. 
Pour avoir plus de détails sur la culture du tabac en France, il 
faut lire ci-après l’avis publié sur cet objet par la Société d’Agn- 
culture de Paris, il ne laisse rien à desirer ; c’est ce qui m’a décidé 
à l’insérer tout entier dans cet article. Cependant le lecteur curieux 
de connoîlre les diverses méthodes suivies en Europe ou ailleurs dans 
ce genre de culture, peut consulter l’écrit de M. de Villeneuve, 
ayant pour titre : Traité complet de la culture , fabrication et vente 
du Tabac , d’après les procédés pratiqués dans la Pannonie, la Vir¬ 
ginie, le Danemarck, l’Ukraine, la Valleline, la Guiane française, 
ïa Guienne, etc. Cet ouvrage, dit la Feuille du Cultivateur, est le 
plus intéressant qui existe en aucun© langue sur celte matière. Il offiie 
