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et dont vous aurez ôté ou éloigné toute matière combustible ' remue® 
le sel avec uu bâton, pour qu’il ne se granule pas. 
Lorsqu’il sera échauffé à ne plus pouvoir y souffrir le doigt, vous 
verserez dans la terrine , promptement mais avec précaution , une 
demi-livre ou environ de bon acide vitriolique ou huile de vitriol : vous 
vous retirerez sur-le-champ , pour ne pas respirer la vapeur blanche et 
très-abondante qui s’élève du mélange : fermez exactement les portes 
et les fenêlres, et ne rentrez que lorsque les vapeurs seront entière¬ 
ment cessées. Si le lieu est grand , on fait la même opération en deux 
ou trois endroits à la fois , en mettant les doses moindres. 
Ces vapeurs sont très-pénétrantes ; elles s’échappent abondamment 
par les issues qu’elles trouvent, et elles passent même souvent à travers 
les planches et la toiture, de manière à faire croire que le bâtiment 
est embrasé; mais il n’y a pas à craindre qu’elles mettent le feu , et 
elles se dissipent promptement. 
Ce remède est facile à faire , peu dispendieux, et il peut remplacer 
avantageusement tous les autres. On gardera ce qui reste dans la ter* 
rine ; c’est un sel rafraîchissant et diurétique ; on en fait fondre une 
ou deux cuillerées dans un seau d’eau blanche , qu’on fait boire aux 
animaux qu’on veut rafraîchir. 
11 faut tenir les bestiaux le plus long - temps qu’il est possible 
dans les champs, car c’est dans les étables principalement, qu’ils con¬ 
tractent des maladies. Il est donc essentiel de ne rien négliger pour 
rendre salubre au bœuf le séjour qu’on a coutume de lui faire pro¬ 
longer à 1*étable, et c’est de la manière de l’y gouverner que dépend 
en grande partie toute sa santé. 
Le bœuf \ en rentrant, doit trouver une litière abondante , sur-tout 
lorsqu’il a long-temps travaillé ; il est nécessaire de le bouchonner , de 
relever doucement la peau ; on lui lave la queue lorsqu’elle est sale ainsi 
que les pieds, pour empêcher que les ordures et les saletés qui s’y amas¬ 
sent n’amollissent les sabots, et quelquefois ne causent quelque maladie» 
Le fermier doit aussi veiller., i°. à ce qu’on ne laisse entrer dans 
l’étable ni la volaille, ni les cochons; la fiente de ces animaux est 
très-nuisible au bœuf; 2°. à ce qu’on n’enterre dans la demeure 
de cet animal aucune charrogne quelconque, pas même celle d’un 
chien ou d’un chat, de peur qu’il n’en soit infecté peu à peu. 
Mais le pansement de la main est une des parties les plus impor¬ 
tantes du traitement du bœuf à Félable. La fausse persuasion oh l’on 
est, dans bien des pays , que le bœuf en a beaucoup moins besoin que 
le cheval , et l’absolue négligence de celte pratique, sont devenues 
trop souvent la source d’une multitude de maux dont cet animal 
a été attaqué et quelquefois la victime. 
Tout être vivant ne peut se maintenir en santé que par la quantité 
de transpiration que la nature exige de lui.'La nécessité de celte fonc¬ 
tion n’est pas équivoque dans le bœuf ; on s’en appèrçoit assez 
à b abondance et à la. force des exhalaisons durant une seule nuit,, 
au moment où F on ouvre la porte de 1 étable. Si cette sécrétion est 
répercutée , elle porte dans quelque partie interne, et le plus souvent 
à la poitrine, le germe des maladies les plus à craindre, et dont on 
cherche en vain ailleurs la cause» 
