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Quel que soit notre penchant, pour les oiseaux indigènes, les natu¬ 
ralistes , et surtout les voyageurs, trouveront dans nos instructions 
de quoi satisfaire leur zèle pour la conservation vies exotiques. 
Les procédés que nous allons décrire peuvent à la rigueur con¬ 
venir «à tous les oiseaux 11 en est cependant quelques-uns qui né* 
cessileront un priécanisme différent, mais pour ceux-ci, demëme que 
nous l'avons déjà fait pour les quadrupèdes, nos instructions seront 
en raison des difficultés. 
'Maniéré de dépouiller les Oiseaux. 
Apres avoir pris les précautions que nous avons recommandéés en 
parlant de la chasse , pour que l’oiseau soit conservé bien propre, on 
passera une aiguillée de fil à traveis les narines, on la nouera en 
dessous de la mandibule inférieure, et on laissera le fil de la lon¬ 
gueur de l’oiseau ; ce premier soin servira à empêcher le sang de 
sortir par le bec pendant l’opération. 
Nous avons dit plus haut qu’il falloit , lorsqu’un oiseau étoit tué, 
introduire un peu de coton dans son bec ; celte répétition nous 
jparoil de rigueur ; car la beauté d’un oiseau monté dépend de la 
fraîcheur de la tète; il est facile de réparer et nettoyer les plumes 
salies du ventre et du dos, mais il ne l’est pas autant pour celles de 
la tête. Ce soin entraîneroii une perte considérable de temps , ce qui ne 
convient pas du tout au naturaliste, ordinairement pressé de jouir. 
Ces petites précautions prises, on étend l’oiseau sur une table, la 
tète tournée vers la gauche de l’opérateur ; on écarte les plumes du 
ventre de droite et 'te gauche , avec des petiles brucelles , on arrache 
le duvet qui couvrele ventre, on pratique à la peau uneincision de¬ 
puis le commencement du sternum jusque passé le milieu du ven¬ 
tre; ou soulève la peau d’un côté avec la brurelle, et on en déta¬ 
che les muscles avec un scalpel en approchant le plus possible con¬ 
tre l’aile ; cela fait, on met avec du coton un peu de poudre ou de 
farine sur la peau et sur la chair afin que les plumes ne s’y atta¬ 
chent pas , on en fait autant de l’autre côte ; on refoule en dedans 
une des cuisses , et on la coupe entre le fémur et le tibia, de ma¬ 
nière que le premier os reste après le corps, ensuite on la, fait ren¬ 
trer dans sa peau. La même opération aura lieu pour l’autre cuisse, 
et à l’aide du scalpel ej des doigts , on détachera la peau jusqu’au 
croupion, que l’on coupe. Il est essentiel que cette partie reste à la 
peau afin de soutenir les pennes de la queue ; on prend em uite de la 
main gauche la partie du corps déjà découverte , et l’on continue de 
séparer la peau des deux côtés; on coupera avec des ciseaux quel¬ 
ques petits tendons qui se trouvent avant d’arriver aux ailes ; on. 
sépare les ailes du tronc à la jonction de Y humeras, au corps > on les 
fait rentrer dans leur place respective , et on continue de dépouiller 
le cou en refoulant la tête en dedans , puis on découvre la tête en 
prenant tfarde de ne point, agrandir l’ouverture des, oreilles , ci sur¬ 
tout porter toute sou attention pour ne pas endommager les pau¬ 
pières en ôtant les yeux ; ces derniers s’enlèvent facib ment avec la 
pointe des ciseaux fermés ; ou remplace l’œil- par du coton haché » 
dont on remplit les orbites ; on sépare le cou en ôtant la langue* ët 
