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Il n'est guère possible de dépouiller ces grandes espèces, si l’on ne 
pratique une ouverture à la peau, et nous devons recommander que 
celte ouverture soit faite sur le côté, à partir de l’endroit où terminent 
les plaques, et non point en les traversant, comme on l’a pratiqué jusqu’à 
présent La raison qui nous porte à cette observation est, que ces ani¬ 
maux ne sont classés et leurs espèces reconnues que d’après le nombre 
de ces plaques, et qu’il est moins facile de les déterminer si elles ont 
été détruites en dépouillant l’animal. On doit aussi conserver la tele ; 
celle partie est aussi essentielle sous le rapport de l’histoire naturelle, 
qu’elle est indispensable pour la taxidermie. 
Une fois dépouillée, la peau sera roulée sur elle-même pour plus 
de facilité dans le transport. Les petites espèces seront mises dans la 
liqueur. 
Pour les monter, on prendra un fil de fer de la longueur de l’in-*» 
dividu , et Ton tournera de la filasse non hachée autour de ce fer 
jusqu’à ce qu’il ail la grosseur de l’animal; la peau étant ramollie à 
la manière ordinaire, on l’étendra sur une grande table; on posera 
au milieu le serpent factice, on coudra la peau tout le long, et on y 
mettra des yeux ; le fer qui se trouve au milieu, permettra de le con¬ 
tourner à volonté; lorsqu’il sera sec, on lui donnera une couche de 
vernis. 
Tout le monde sait qu’il se trouve dans les pays chauds une grande 
quantité de serpens venimeux, dont la morsure donne quelquefois 
la mort en moins de dix minutes \ tels sont les serpens à sonnettes 
et beaucoup d’autres. On ne doit donc faire la chasse à ces sortes 
d’animaux qu’en tremblant ; il est beaucoup plus prudent de la laisser 
faire aux naturels du pays, qui ont l’habitude de distinguer les ve¬ 
nimeux d’avec ceux qui ne le sont pas, et de plus ont l’adresse de le£ 
tuer tous. 
Il faut généralement se défier des serpens dont la tête est large, 
applatie et le cou étroit ; ce caractère n’appartient qu’à ceux dont la 
morsure est dangereuse. 
DES POISSONS. 
Des Lamproies et Anguilles . 
Ces sortes de poissons peuvent être dépouillés par la bouche et être 
remplis de sable fin , comme nous l’avons indiqué pour les grenouilles . 
Les petits individus seront mis dans l’esprit-de-vin. 
Des Squales ou Chiens de mer. 
Les poissons de ce genre sont ceux qui conservent le mieux leur 
couleur et leur forme lorsqu’ils sont montés ; aussi ont-ils la peau 
assez épaisse et très-rude au toucher. 
On leur fait une incision depuis le dessous de la tête jusqu’à la 
nageoire de la queue ; on enlève la peau de chaque côté avec un ins¬ 
trument tranchant, jusqu’à ce que l’on puisse couper îti colonne ver¬ 
tébrale le plus près de la tête qu’il est possible; on continue de 
dépouiller la queue ; on pousse la tête en dedans, on fait passer la 
par -dessus,, pour avoir plus do facilité à dépouiller et ôter les 
