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En admettant maintenant que le marché ait été fait à 
66 fr., on aura : 
66 — 110,47 — — 44,47 
résultat absurde, puisque le vendeur serait forcé de donner ' 
la marchandise et de l’argent en même temps. 
M. Pagnoul a exposé la continuation des recherches qu’il a 
entreprises depuis plusieurs aimées sur l’influence qu’exerce 
l’écartement des betteraves sur le rendement à l’hectare et 
sur la richesse des racines ; il fait voir qu’en 1875, comme 
les années précédentes (il y a sept ans qne les expériences 
ont été établies), il y a eu un grand avantage à maintenir les 
betteraves à un faible écartement et à ne pas dépasser une 
certaine quantité d'azote dans la fumure, quand les bette¬ 
raves ont été espacées à 50 centimètres en tout sens, le ren¬ 
dement a été moins avantageux que lorsqu'elles ont été 
maintenues â 44 centimètres sur 20 ; dans le premier cas, 
les betteraves ne renfermaient que 10 % de sucre ; dans le 
second, elles en renfermaient 12. 
Dans une seconde série d'expériences, l’auteur a fait varier 
seulement la proportion d’azote de l’engrais, sans changer 
l’écartement ; il a trouvé que les racines devenaient moins 
riches en sucre, renfermaient plus d'azote et aussi plus de 
cendres quand elles s’étaient développées sous l’influence 
d’un engrais azoté abondant. Ainsi l’excès d’azote est funeste, 
non-seulement en ce que les betteraves sont plus pauvres en 
sucre, mais, en outre, parce que la petite quantité de sucre 
qu’elles renferment est rendue difficile à extraire par la pré¬ 
sence des matières azotées contenues dans la racine. 
Dans une troisième série d’expériences, M. Pagnoul a 
donné aux racines un grand excès d’azote, mais il les a 
maintenues à de faibles distances, et il a reconnu que. grâce 
à cette précaution, les mauvais effets des fortes fumures se 
trouvaient, en partie, écartés. 
