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de Gyrole, Jaunet , etc. Elle abandonne beaucoup à la cuisson, 
qui doit être un peu prolongée , une grande quantité d’eau, 
dont une partie doit être rejetée à cause de son excès. 
U. - CantliarcllasCornueopiuldes.. Chanterelle 
trompette des morts. 
Ce champignon en forme d’entonnoir allongé, se termine 
par une sorte de pavillon d’instrument à vent qui lui a fait 
donner la première partie de son nom. La seconde partie ne 
paraît pas sérieusement justifiée, car cette espèce presque 
ligneuse, noire ou noirâtre, n’a dû provoquer la gounnan - 
dise d’aucune victime. 
Le chapeau inlondibuliforme se prolonge jusqu’au sol. La 
surface supérieure brune ou noire, est écailleuse ou pelu¬ 
cheuse. Son hyménium est formé de nervures rameuses, 
anamastorées de couleur bleu grisâtre. 
Il est de consistance presque membraneuse, dure, coriace, 
comme les souches sur lesquelles il pousse par groupes nom¬ 
breux. Il ne mériterait pas d’être rangé parmi les champignons 
charnus. 
ORDRE DES POLYPORÉES. 
Hyménium formé de tubes ou pores, normalement situés 
sur la face inférieure du chapeau. 
GENRE DES BOLETS. 
Hyménium se détachant facilement de la surface du cha¬ 
peau qui est toujours charnue. 
Pédicule à peu près central, faisant corps avec la chair du 
chapeau, plein, devenant spongieux. 
Chair d’abord très-ferme, puis molle et humide dans la 
vieillesse. 
