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La chair du chapeau est d’ailleurs fort épaisse et savou¬ 
reuse,^ d une odeur douce et faible, d’une grande délicatesse 
de goût lorsque le champignon est arrivé vers la moitié de 
son développement. Très-jeune elle est peut-être trop ferme ; 
dans un âge avancé elle devient aqueuse, spongieuse. Ce 
bolet est attaqué par de petites larves qui se montrent de très- 
bonne heure quand le champignon arrive d’une manière 
précoce, ou que son développement souffre d’une trop grande 
sécheresse. Sous ce rapport il est prudent de les casser au 
momeut delà récolte si on veut n’emporter que des individus 
sains. On peut également se débarrasser à ce moment de 
1 hyménium qui se détache de la chair avec une extrême faci¬ 
lité. Les bolets se montrent en plus grande abondance vers 
Septembre-Octobre quoiqu’ils apparaissent quelquefois dès 
le mois d Août ou se prolongent jusqu’en Novembre. 
46. — Roi et u s Aarientacns. Bolet orangé. 
Ce beau champignon doit son nom à la couleur de son 
chapeau, qui, vu à la lumière et dans sa jeunesse, rappelle la 
teinte chaude des oranges de Portugal. D’abord très-convexe, 
presque hémisphérique, le chapeau s’allonge peu à peu vers 
le haut. Surface rouge-orangé, plus brune chez l'adulte, 
d’apparence un peu grenue, et un peu ondulée, d’un diamètre 
de 0 m 08 à 0 m 15. 
Pédicule central, plein, ferme, charnu, conique; souvent 
arqué, présentant quelquefois l’apparence de côtes, il est 
toujours un peu renflé vers la base, mais sans l’exagération 
napiformedu Bolet Edulis, avec lequel il se trouve quelque¬ 
fois. Couleur blanche, ou blanchâtre, parsemée de petites 
pointes saillantes brun rougeâtre, se détachant vivement du 
fond, et inégalement réparties. Hauteur 0 m 10 à 0 m 18. 
Tubes grisâtres, fins, de longueur inégale. Chair blanche 
épaisse, ferme, un peu grenue, noircissant à l’air et surtout 
