tandis que ce sont des nervures dans les chanterelles; et de 
tubes dans les bolets. Ces divers organes sont remplacés dans 
Phydne par des pointes en forme d'épines fragiles, qui cou¬ 
vrent toute la surface inférieure du chapeau dont ils conti¬ 
nuent la substance. La confusion serait d’autant plus difficile 
que dans la contrée, cette section ne comprend qu’une seule 
espèce. 
Chapeau convexe d’abord, puis plan ou concave. Surface 
plus ou moins irrégulièrement mamelonnée et cependant 
unie, mate, et de couleur jaune de peau de chamois. Bords 
plissés, contournés, relevés ou surbaissés sur le meme indi¬ 
vidu. L’ensemble du chapeau n’est pas- toujours un cercle 
plus ou moins régulier, comme dans les espèces précédentes, 
il est comme lobé, et quelquefois soudé au chapeau des indi¬ 
vidus voisins. — Diamètre variant entre 006 etO m 12. Pédi¬ 
cule plein, faisant corps avec le chapeau, plus ou moins 
central, cylindracé, irrégulièrement renflé à la base, ferme , 
court (0 IU 04 à 0 m 06), charnu, de la même couleur que le 
chapeau et 1 hyménium. Celui-ci est formé comme il est dit 
ci-dessus, de pointes ou aiguilles coniques, fragiles, de lon¬ 
gueur variable (deux à huit millimètres; plus longues au 
centre, généralement verticales. 
Chair blanchâtre ferme, légèrement coloriée de jaune sur 
les bords, sèche, très-cassante , un peu styptique ou poivrée 
lorsqu’elle est crue, et noircissant légèrement par une longue 
exposition à Pair. La cuisson la brunit également, msmequand 
on a détaché les aiguilles, qui sont du reste comestibles comme 
le pédicule. Il constitue un aliment assez sapide et parfumé , 
conservant toujours une fermeté plus grande que les autres 
champignons. On peut facilement le sécher pour l’hiver. 
L Hydne ne se rencontre guère que dans les bois un peu 
ombragés. Il se plaît au pied des grands arbres, sur les parties 
les plus sèches du sol, où il croît à la lin de l’automne par 
groupes assez souvent soudés, formant des lignes courbes, 
