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fe, eft peut-être moins une fituation d'ennui 
qu'un état de jouiffance continuelle , d’autant 
plus délicieulê qu’elle eft plus recueillie, 
tant la Nature fenible avoir mis d’attraits à 
tout ce qui a rapport à la multiplication des 
êtres l 
L’effet de l’incubation fe borne au dévelop¬ 
pement de l’embryon du poulet qui, comme 
nous l’avons déjà dit, exifte tout formé dans 
la cicatricule de l'œuf fécondé : voici à-peu- 
près l’ordre dans lequel fe fait ce dévelop¬ 
pement , ou plutôt comme il fe préfente à 
î’Obfervateur ; & comme j’ai déjà donné dans 
un affez grand détail tous les faits qui ont 
rapport au développement du poulet dans 
l’œuf (£), je me contenterai d’en rappeller 
ici les circonftances effentielles. 
Dès que l’œuf a été couvé pendant cinq 
ou fix heures, on voit déjà diftinélément 
la tête du poulet jointe à l’épine du dos , na¬ 
geant dans la liqueur dont la bulle qui eft au 
centre de la cicatricule eft remplie ; fur la 
fin du premier jour, la tête s'eft déjà recour¬ 
bée en groffiffant. 
Dès le fécond jour, on voit les premières 
ébauches des vertèbres qui font comme de pe¬ 
tits globules difpofés des deux côtés du milieu 
de l’épine ; on voit auffi paroître le commen¬ 
cement des ailes & les vaiffeaux ombilicaux , 
remarquables par leur couleur obfcure ; le cou 
& la poitrine fe débrouillent, la tête groffit 
(A) Hiftoire naturelle , tom III, in-12. 
