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fin, fon outarde cendrée d’Amérique a bien 
l’air d'être la femelle de l’outarde d’Afrique, 
laquelle eft en effet toute couleur de cen¬ 
dre , félon M. Linnæus [ e ]. 
On me demandera peut-être pourquoi un 
oifeau, qui, quoique pefant, a cependant 
des ailes, & qui s’en fert quelquefois, n’eft 
point paffé en Amérique par le nord, comme 
ont fait plusieurs quadrupèdes : je répondrai 
que l'outarde n’y eft point paffée , parce que, 
quoiqu’elle vole en effet, ce n’eft guere que 
lorfqu’elle eft pourfuivie ; parce qu’elle ne 
vole jamais bien loin, & que d’ailleurs elle 
évite furtout les eaux, félon la remarque 
de Belon : d’où il fuit qu’elle n’a pas dû fe 
ha farder à franchir de grandes étendues de 
mer ; je dis de grandes étendues, car quoi-* 
que celles qui féparent les deux continens 
du côté du nord, foient bien moindres que 
celles qui les féparent entre les tropiques, 
elles font néanmoins confidérables, par rap¬ 
port à l’efpace que l’outarde peut parcourir 
d’un feul vol. 
On peut donc regarder l’outarde comme 
un oifeau propre & naturel à l'ancien con¬ 
tinent, & qui dans ce continent ne paroit 
point attaché a un climat particulier, puif- 
qu’il peut vivre en Lybie , fur les côtes de 
la mer Baltique, & dans tous les pays in¬ 
termédiaires. 
C'eft un très-bon gibier; la chair des jeu¬ 
nes , un ueu gardée, eft furtout excellente ; 
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(t. Bifî, nat , edit, X, pag, iff. 
