22 
Hïjîotre nature lie 
vert un de ces oiféaux qui avoir été démon¬ 
té par un coup de fufil, & qui avoir paffé 
plusieurs jours dans des champs femés de 
blé ; je ne lui trouvai dans les inteftins qu’une 
bouillie verte, qui étoit évidemment de l’her¬ 
be à demi-digérée. 
On retrouveroitbien plutôt les caraéleres 
de l’outarde dans le tetrax d’Athénée 9 plus 
grand que les plus gros coqs ( & l’on fait 
qu’il y en a de très gros en Aûe ), n’ayant 
que trois doigts aux pieds, des barbes qui lui 
tombent de chaque côté du bec 7 le plumage 
émaillé ? la voix grave , & dont la chair a 
le goût de celle de l’autruche' avec qui l’ou¬ 
tarde a tant d’autres rapports (t) ;; mais ce 
tetrax ne peut être routarde r puifque c’eft un 
oifeau dont, félon Athénée , il n’eft fait au¬ 
cune mention dans les livres d’Ariftote ; au 
lieu que ce philofophe parle de l’outarde en 
plufieurs endroits. 
On pourroit encore foupçonner avec M. 
Perrauk (u) , que ces perdrix des Indes dont 
parle Strabon, qui ne font pas moins groffes 
que des oies , font des efpèces d’outardes: le 
mâle diffère de la femelle par les couleurs 
du plumage qu’il a autrement diftribuées, & 
plus vives; par ces barbes de plumes qui lui 
(t) Gefner , de Avibus , pag. 487. Otis avis fidipes cfi 9 
tribus infifiens digltis , magnitudine gallinacù majoris , 
capite colon go , oculis amplis , rofiro acuto , tingaâ ojfeâ^ 
graciii collo • 
(u) Mémoire? pour fervir a l’Hifioîre des animaux , 
part* II 3 pag» 102, 
