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cette efpêce de production fe feroit cl autant 
plus tard que la température du pays eft 
plus rigoureufe ; & à la vérité l’un des 
principaux effets du froid eft de ralentir 
toute forte de développement. C’eft cette 
touffe de crins qui a valu au dindon le titre 
de baÆui v .peficre barbato (b) , expreflion im¬ 
propre à tous égards, puifque ce n’eft pas 
de la poitrine mais de la partie inférieure- 
du cou que ces crins, prennent naifiance , oc. 
que d’ailleurs ce n’eft pas affez d’avoir des 
crins ou des poils pour avoir une barbe, ili 
faut encore qu’ils foient autour du men¬ 
ton ou de ce qui en tient lieu ^ comme 
dans le vautour, barbu. d’Edwards- , plan¬ 
che cvi. 
On fe feroic unc'fauffe idée de la queue' 
du coq d’Inde , fi Ton s'imaginait que toutes^ 
les plumes dont elle eft formée fuffent fuf* 
ceptibles de fe relever en éventail : à pro¬ 
prement parler, le dindon à deux queues ,, 
î’une fupérieure & l’autre inférieure ; la 
première eft compofée de dix-huit grandes 
plumes implantées autour du croupion,-&. 
que l’animal releve lorfqu’il piaffe; là fé¬ 
condé ou l’inférieure confifte en d’autres, 
plumes moins grandes& refte toujours dans 
la fituation horizontale. C'eft encore un at¬ 
tribut propre au mâle d’avoir un éperon à 
chaque pied; ces éperons font plus ou moins 
longs, mais.ils font toujours beaucoup plus 
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(è) Linn, Faan, Suerica , & Syfierai nat\ czît. x 9 
