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103. Avena, planta forrajera. Sólo se cultiva en la hacien¬ 
da de Trancoso. Partido y Municipalidad de Zacatecas. 
104. Penca y fibra de maguey manso silvestre (agave po- 
tatorum). Con este maguey se prepara el pulque. Partido y 
Municipalidad de Ojocaliente. 
105. Penca y fibra de maguey tequila (agave lanceolata). 
El mismo Partido y Municipalidad. 
106. Palma para hacer sombreros. Partido y Municipali¬ 
dad de Juchipila. 
Grupo 7 ?—Clase número 73. 
Caja número 21: 
107. Diez botellas mezcal de Pinos, de la hacienda de San 
Martin. Expositor, José Gil de Partearroyo. Partido y Mu¬ 
nicipalidad de Pinos. 
108. Diez y nueve botellas mezcal de Pinos, de la hacien¬ 
da de Santa Ana. Expositor, Teodoro Herrera. La fabrica¬ 
ción de este aguardiente de mezcal de Pinos es de mucha 
importancia; el producto anual es de 43,800 hectolitros; va¬ 
lor del hectolitro en la fábrica, $ 11 20 es.; es una bebida su¬ 
mamente higiénica extraída del maguey (agave americana); 
es el producto de la destilación del jugo de esta planta, coci¬ 
do y fermentado. Tiene propiedades tónicas, estimulantes y 
reconstituyentes, estimulando especialmente la secreción del 
j u g° gástrico, por lo cual algunos médicos de este país la 
usan para curar ciertas dispepsias. Como la cantidad de al¬ 
cohol es relativamente débil, él no produce nunca el delirium 
tremens ni ninguno de los accidentes nerviosos á que dan lu¬ 
gar las bebidas alcohólicas, sobre todo, las que como el agen- 
jo y el chartreuse contienen esencias; hay aún más,'se ha ob¬ 
servado que en igualdad de circunstancias esta bebida es la 
que ménos da origen á afecciones hepáticas. 
Contiene según un análisis recientemente practicado: 
Alcohol etílico. 30 00 
Acidos láctico acético. 3 00 
Al frente. 33 00 
