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Primeros retoños, 
once meses, el ta¬ 
llo está dividido 
en cuatro partes 
iguales más el 
punto blanco. 
y 
4? Primer cuar¬ 
to (inferior).... 
Segundo cuarto.. 
Tercer cuarto.... 
Cuarto cuarto 
(superior). 
Punto blanco.... 
Cafia criolla, el ta¬ 
llo tiene un metro 
de longitud y 
0 m 18 de circun¬ 
ferencia . 
Cafias de plantas 
bien maduras, ca¬ 
torce meses, el ta¬ 
llo está dividido 
en cuatro partes 
iguales. 
1 
| 5” Tercio inferior 
Tercio medio.... 
¡ Tercio superior.. 
6” Primer cuar¬ 
to (inferior)... 
Segundo cuarto.. 
¡> Tercer cuarto.... 
Cuarto cuarto 
(superior). 
Punto blanco. ... 
A entrenudos que contienen. 
Corresponden nudos que contienen. ... 
11.1 
11.1 
10.7 
10.4 
9.2 
12.3 
12.3 
12.3 
12.0 
10.0 
20.73 
20.41 
19.44 
17.82 
14.90 
8.74 
3.24 
1.62 
22.68 
22.63 
22.68 
22.03 
16.84 
19.72 
19.63 
0.37 
21.10 
0.52 
20.93 
0.52 
19.93 
0.71 
18.53 
1.15 
16.05 
3.56 
12.30 
4.38 
7.62 
4.56 
6.18 
0.51 
23.19 
0.52 
23.20 
0.52 
23.20 
0.53 
22.56 
0.70 
17.54 
0.84 
0.32 
Todas estas indicaciones han sido tomadas sobre el 
guarapo mismo, tal como ha sido extraído de la caña 
por el trapiche. 
Por su parte Delteil obtuvo los siguientes números 
en su estudio sobre la misma cuestión: 
Punto 
blanco. 
PUNTO. 
MEDIO. 
BASE. 
Olí.. 10 
0 m. 55 
I m. 10 
0.55 
Azúcar. 
. 3.80 
13.37 
18.09 
18.59 
Glucosa. 
. 1.33 
0.81 
0.16 
0.14 
Agua. 
. 84.05 
76.89 
70.40 
68.92 
T,pfíns;n . 
. 9.96 
9.51 
10.71 
11.55 
Materia orgánica . 
. 0.38 
0.35 
0.32 
0.30 
Sales. 
. 0.48 
0.47 
0.30 
0.50 
Densidad del jugo (B.) . 
. 3°7 
9°3 
11°6 
12°0 
