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agentes atmosféricos y por consiguiente los factores del 
clima, calor, luz y humedad, obran sobre ella propor¬ 
cionalmente á ellos, materias utilizables, si dichos agen¬ 
tes son poderosos, la producción será abundante, y muy 
escasa cuando obran de una manera limitada ó inter¬ 
mitente. 
Así, por ejemplo, mientras que la producción de la 
caña es abundante y rica en la Isla de Cuba y en la re¬ 
gión de nuestras costas del Golfo debido á que el calor, 
la luz y la humedad son constantes y obran de una ma¬ 
nera intensa en la Louisiana, en España y en Austra¬ 
lia, límites de la zona de la caña, como estos agentes 
no obran de la misma manera, la producción no sólo es 
escasa, sino poco rica en materia sacarina. 
Para demostrar lo anterior, no hay más que fijarse 
en la riqueza sacarina de la caña en diversas regiones, 
y se verá la notable diferencia que hay á favor de la 
zona á que nos referimos primero. 
Esto no quiere decir que de una manera absoluta 
aseguremos que la latitud es una circunstancia siem¬ 
pre favorable que obra de una manera constante sobre 
la producción de la caña, pues debemos atender tam¬ 
bién á la situación topográfica de la localidad y á su 
altura sobre el nivel mar. 
En tesis general podemos asentar que la zona del 
cultivo de la caña está comprendida entre los 30° lati¬ 
tud N. y los 40° latitud S. Al primer límite corres¬ 
ponden las regiones azucareras de los Estados Unidos 
y España, y á la última las de la Australia y la Tas- 
mania. 
Con objeto de poder dar mayor claridad á nuestros 
