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planta raquítica y pobre en productos utilizables, en 
vez de tallos elevados, entrenudos grandes y de consi¬ 
derable diámetro que suministran á la hora de la mo¬ 
lienda una gran cantidad de jugo azucarado. 
Por esta razón el cultivador debe, por cuantos medios 
pueda, hacer que las tierras destinadas para el cultivo 
de la caña tengan un grado de humedad que jamás 
debe descender de 20 á 25 por ciento, pues menor can¬ 
tidad no sería suficiente para la alimentación de la 
planta, tanto más si se tienen en cuenta que siendo el 
clima, como ya hemos dicho, cálido por excelencia la 
evaporación ha de ser forzosamente considerable. 
La naturaleza del terreno influye poderosamente so¬ 
bre la cantidad de agua que éste retiene, pues mien¬ 
tras que los terrenos francos, que son los que contienen 
30 á 40 por ciento de arcilla retendrán fácilmente la 
humedad durante un tiempo más ó menos largo, otros, 
como los terrenos arenosos, se desecan rápidamente, 
por lo menos hasta la profundidad en que las raíces 
pueden tomar su agua de vegetación. 
En los dos casos que acabamos de citar, es decir, en 
los terrenos arcillosos y en los arenosos, el agricultor 
se encontrará comprometido, pues mientras que los 
primeros se vyán inundados con frecuencia ó por lo 
menos saturados de agua durante las grandes lluvias 
de estación, lo que, como sabemos, es doblemente per¬ 
judicial, pues impide el acceso del aire y hace que se 
pudran las raíces de la planta; los terrenos arenosos, 
durante la temporada de sequía se desecan por com¬ 
pleto y hacen casi imposible la operación de los riegos 
y además aunque la planta crezca un poco, será en de- 
