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ción de los procedimientos de preparación que se si¬ 
guen en nuestras dos regiones azucareras más impor¬ 
tantes. 
La característica del cultivo en Morelos, que forma 
parte de la región de los riegos, es el empleo del agua 
como factor indispensable y la falta de los riegos es la 
característica de la costa. Como se comprenderá las 
operaciones tienen que ser diferentes según que se tra¬ 
te de una ú otra. 
Se entiende por labores todas aquellas operaciones 
que el agricultor ejecuta en sus campos con objeto de 
favorecer la acción benéfica de los agentes naturales 
sobre las plantas. La labor es el mejor procedimiento 
y el más barato para hacer que las tierras ya cultiva¬ 
das recobren gran parte de la fertilidad que pueda ha¬ 
berle quitado la cosecha ó cosechas anteriores. Tiene 
por objeto remover las tierras para hacer que la hume¬ 
dad se reparta de una manera homogénea en todo el 
espesor de la capa arable y además facilitar la penetra¬ 
ción de las raíces. 
Con las labores se aumentan las materias útiles pa¬ 
ra la planta, pues la desagregación de las rocas es ac¬ 
tivada. Además se aumenta la porosidad de la tierra 
así como su poder absorbente. 
En resumen, podemos decir que en igualdad de fer¬ 
tilidad de dos tierras será más rica en productos aque¬ 
lla que esté mejor labrada. 
En aquellos lugares en que se acaba de practicar el 
desmonte es imposible la introducción del arado, pues 
á su paso se oponen las raíces y los troncos de los ár¬ 
boles que han quedado enterrados y las innumerables 
