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Esta diferencia es debida á que en los terrenos Kan- 
calché la caña tarda más tiempo en vegetar que en el 
Akalche y Yaxhom. En general, en la región del Sur 
se siembra de Agosto en adelante. 
En el Distrito de Río Verde, Estado de San Luis 
Potosí, es costumbre sembrar antes del mes de Agos¬ 
to para evitai que la caña se hiele con los fríos del in¬ 
vierno y eligiendo las variedades más precoces, con ob¬ 
jeto de que la caña vegete y sea cortada en el propio 
año antes de las grandes heladas. 
En el Estado de Morelos, por lo general acostum¬ 
bran sembrar en Octubre, lo que tiene por objeto apro¬ 
vechar las últimas lluvias del año que favorecen mu¬ 
cho á la semilla y á la planta pequeña. En algunas ha¬ 
ciendas siembran en Agosto, pero este proceder no es 
de íecomendarse, pues cuando tal cosa se hace sucede 
que las canas enterradas para semilla no brotan, ó por 
lo menos retardan en su nacimiento. 
Para terminar lo relativo á la época más convenien¬ 
te á la plantación, haremos mención de otros factores 
muy importantes que no deben olvidarse jamás. 
En primer lugar debemos arreglar nuestros traba¬ 
jos de manera que no nos vaya á faltar la mano de obra 
en los momentos en que es más precisa, ó que otras 
ocupaciones también urgentes distraigan á los traba¬ 
jadores de los cañaverales, pues esto sería de conse¬ 
cuencias tan nocivas como inevitables. 
Además, la siembra puede ejecutarse, según Basset, 
en gran cultivo y en pequeño cultivo: la primera es 
cuando se procede á sembrar antes del corte de los ca¬ 
ñaverales, y la segunda cuando se hace después del 
