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determinar en qué lugar del plantío se ha de comenzar 
el corte. En genera), lo más conveniente es comenzar 
por la parte en que la caña esté más madura; pero se 
suelen presentar algunos casos especiales que no es 
por demás analizar. 
Cuando la zafra se comienza en la época de lluvias, 
como sucede algunas veces, lo más conveniente es co¬ 
menzar por los puntos más distantes del ingenio, para 
que cuando sobrevengan las aguas sea más fácil la ope¬ 
ración por haber llegado á puntos más cercanos del in¬ 
genio. 
Si uno de los cañaverales estuviere tan lejos que se 
necesitara un tiempo muy largo para el transporte, 
se dividirá el corte en dos secciones, una que opere en 
el cañaveral más distante y otra en el más cercano, con 
objeto de que haya siempre la caña necesaria para la 
molienda. 
Cuando el cañaveral que se va á cortar ha produci¬ 
do ya la banderilla ó sea la rama florífera, que haya 
sufrido algún incendio ó que esté demasiado maduro, 
es necesario establecer también dos cortes, pues nece¬ 
sitándose de alimentos para el ganado, éste no puede 
ser suministrado por el primer cañaveral en cualquie¬ 
ra de los casos que hemos señalado, y hay que recu¬ 
rrir á otro que esté en mejores condiciones bajo el pun¬ 
to de vista de la producción del forraje. 
Cuando la caña que se muele es muy jugosa y pro¬ 
duce poco bagazo, y éste es necesario para la evapora¬ 
ción y concentración de los jugos, hay necesidad de 
mezclarla con cañas de otra procedencia que subsane 
la falta de la primera produciendo mayor cantidad de 
materia leñosa. 
