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queden colocadas precisamente en el lugar en que an¬ 
tes estuvo el surco, allí encontrarán almacenadas gran¬ 
des cantidades de alimentos que á medida que se ago¬ 
ten se irán acumulando en el surco que han de ocupar 
después las cañas, y así sucesivamente en los demás 
períodos. 
Como es natural, para que la operación así ejecuta¬ 
da surta los efectos que le hemos asignado, se necesita 
contar con los abonos y con las labores, y por consi¬ 
guiente, no deben omitirse principalmente las últimas, 
so pena de hacer una operación poco lucrativa, ó por 
lo menos desperdiciar una gran parte de las utilida¬ 
des que se pueden retirar del suelo. 
Tiempo es ya de que entremos de lleno al objeto es¬ 
pecial de este capítulo, pues creemos que nuestros lec¬ 
tores estarán convenientemente preparados para darse 
cuenta de los fundamentos en que se apoyan las diver¬ 
sas labores que vamos á describir. 
Como cuando hablamos del cultivo de la caña de 
planta, dividiremos nuestra exposición en dos grupos: 
el primero comprenderá el cultivo de la soca cuando 
no se hace uso de los riegos, y el segundo, cuando se 
recurre á este artificio. 
Cultivo de la soca sin hacer uso de los riegos .—Como 
ya indicamos anteriormente, lo primero que debe ha¬ 
cerse es limpiar perfectamente el campo por medio de 
alguno de los procedimientos indicados, procurando 
que la operación sea ejecutada cuando se presente la 
proximidad de algún aguacero, para conseguir que con 
esto la tierra esté en buen grado de humedad. 
Inmediatamente después se procede á dar una labor 
