Hyphomyceten und Sprosspilze. Soorpilz. 
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nährungsbedingungen des Soorpilzes weichen erheblich von jenen der 
Bierhefe lind der Schimmelpilze ab. Kral. 
Linossier und Roux (640) beobachteten, wie bereits oben er¬ 
wähnt, dass der Soorpilz gegen Sauerstoffmangel sehr empfindlich 
ist. Schon die Hohe der Flüssigkeitssäule des Nährmediums beeinflusst 
wesentlich das Erntequantum und als die Luft durch 0 substituirt wurde, 
erhielten VerfF. das 12fache Ernteergebniss. Nährlösungen aus minerali¬ 
schen Salzen haben einen geringen Nährwerth. Aus der Reihe der 
Kohlehydrate gewährten Glucose und Saccharose, von den stickstoff¬ 
haltigen Nährböden Pepton, Leucin und Ammoniumtartrat die ergiebig¬ 
sten Ernten. Kral. 
Nach Linossier und Roux (641) producirt der Soorpilz in 
Traubensaft 5*5, in Bierwürze 4*6 und in Zuckerlösungen 2*7 Volum- 
procente Alkohol. Ausser Traubenzucker vergährt der Pilz Lävulose 
und Maltose. Er entwickelt sich auf Kosten der Saccharose, ohne sie 
indes vergähren oder invertiren zu können, auch vermag er Lactose 
nicht zu assimiliren. Der Alkohol wird durch das Wachsthum des 
Pilzes in Aldehyd und Essigsäure umgesetzt. Der Soorpilz ist demnach 
ein alkoholisches Ferment und gleichzeitig ein Oxydationsmittel. Kral. 
Schmidt (648) fand bei 5 an Gastroenteritis gestorbenen 
Säuglingen im Belage des Oesophagus, den Wandungen des Kehlkopfes, 
der Trachea und der grösseren Bronchien, einmal auch im Lungen¬ 
gewebe, mehr oder weniger reichlich Soorelemente, unter welchen 
zumeist die Conidienform vorherrschte. Bemerkenswerth war ausser der 
Ansiedelung und Weiterentwicklung des Pilzes in den Luftwegen die 
Beziehung desselben zu den tieferen Geweben der Pharynx- und Oeso- 
phaguswand, sowie das Eindringen des Parasiten in die Blutgefässe des 
Bindegewebes. Bei 2 von obigen 5 Fällen durchbohrten die Pilzfäden 
die ganze Mucosa und drangen an einzelnen Stellen durch die Sub- 
mucosa bis zur Muskelschicht vor. Aus den histologischen Befunden 
geht des Weiteren hervor, dass der Soorpilz wahrscheinlich auch als 
Entzündungserreger fungiren könne. Das Wachsthum des Pilzes bleibt 
auf den mit Flimmerepithel besetzten Schleimhäuten überall auf die 
Oberfläche und innerhalb des schleimig-serösen Belags beschränkt und 
es findet seine Bestätigung, dass die Cylinderzellen dem Pilze nicht so 
günstige Existenzbedingungen gewähren als das Plattenepithel. Kral. 
Schmorl (649) theilt die Befunde mit, welche sich bei der Sectiou 
und aus der mikroskopischen und bacteriologischen Untersuchung ver¬ 
schiedener Organe eines an Abdominaltyphus gestorbenen lOjähr. Mäd¬ 
chens ergeben hatten. Neben einer ausgedehnten diphtheritischen 
Verschorfung der Schleimhaut im Munde, Rachen und Oesophagus 
waren daselbst auch Soorwucherungen vorhanden. Aus der Niere 
und der Milz konnte der Pilz mittels des Plattenverfahrens reingezüchtet 
