du Bec-figue. ut 
Il y a long-temps que cet oifeau ex¬ 
cellent à manger elt fameux } Apicius nomme 
plus d’une tois le bec-figue avec la petite 
grive , comme deux oifeaux également exquis. 
Euftathe & Athenée parlent de la chafTe des 
bec-figues ( f) , & Héfychius donne le nom 
du filet avec lequel on prenoit ces oifeaux 
dans la Grèce : à la vérité rien n’eft plus 
délicat, plus fin, plus fucculent que le bec- 
figue mangé dans la faifon; c’efi un petit 
peloton d’une graiffe légère & favoureufe, 
fondante, aifée à digérer, c’efi un extrait 
du fuc des excellens fruits dont il vit. 
Au refie , nous ne connoiffons qu’une 
feule efpèce de bec-figue ( * ) , quoique l’on 
ait donné ce nom à plufieurs autres. Mais 
fi bon vouloit nommer bec-figue tout ci- 
feau que I on voit dans la faifon béqueter 
les figues, les fauvettes & prefque tous les 
oifeaux à bec fin, plufieurs même d’entre 
ceux à bec fort, feroient de ce nombre ; c’eft 
le fens du proverbé Italien, neV mefe d’agof- 
to , ogrà uccello è beccafico ; mais ce dire p 
(s) Apud Gefner. p. 384* 
( t ) Aldrovande donne ( tome H 3 page ‘jjq ) deux 
figures du bec-figue, dont la fécondé, félon lui-mè- 
me, ne préfente qu'une variété de la première , peut- 
être même accidentelle, & qu’on pourroit, dit-il, ap~ 
peller h ec-figue varié j U blanc & le noir étant meus dans 
tout fin plumage , comme la figure l'indique ; mais cette 
figure ne montre que le blanc de l’aile un peu puis 
large, & du blanc fur le devant du cou & la poi-* 
tri .e, ce qui ne conftitue en effet qu'une vanete 
rement individuelle. 
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