du Faijan, 
qu \ine à une , en obfervant les inrervaîles- 
convenables ; de lui donner pendant ce temps 
du blé farrazin & autres nourritures échauf¬ 
fantes, comme on lui en donne fur la fin de 
rimer, lorfqu’on veut avancer la faifon de 
l’amour. 
La faifane fait fon nid à elle feule elle 
choifit pour cela le recoin le plus obfcur de 
fon habitation ; elle y employé la paille, les 
feuilles , & autres choies femblables ; & 
quoiqu’elle le faffe fort grofîîéremant en ap¬ 
parence , elle le préfère , ainfi fait, à tout, 
autre mieux, confinait , mais qui ne le fe- 
roit point par elle-même ; cela eft au point 
que li on lui en prépare un tout fait & bien 
fait, elle commence par le détruire & en 
éparpiller tous les matériaux, qu’elle arrange, 
enluite à fa maniéré. Elle ne fait qu’une ponte 
chaque année, du moins dans nos climats 
cette ponte eft de vingt œufs félon les uns 
fc),& de quarante à cinquante félon les au¬ 
tres , furtout quand on exempte la faifane 
du foin de couver (Armais celles que j’ai 
eu occanon de voir n’ont jamais pondu plus 
de douze œufs , & quelquefois moins , quoi¬ 
qu’on eût l’attention de faire couver leurs 
œufs par des poules communes : elle pond 
ordinairement de deux ou trois jours l’un ° 9 
fes œufs font beaucoup moins gros que ceux 
de poule, & la coquille en efi plus mince 
que ceux même de pigeons ; leur couleur efi 
(c) Palladius , de Re Rujzlca , lib. I, cap. 29* 
(d) Voyei Journal Economique, Sept. 175J0 
