du Faon. xj 
les rende à la mere que quelques jours 
après ( y ). 
Leur première nourriture fera la farine 
d’orge , détrempée dans du vin ; du froment 
ramolli dans l’eau , ou même de la bouillie 
cuite & refroidie ; dans la fuite on pourra 
leur donner du fromage blanc bien preüé, & 
fans aucun petit-lait , mêlé avec des poi¬ 
reaux hachés , & même des fau te relies, dont 
on dit qu’ils font très friands 3 mais il faut 
auparavant ôter les pieds à ces infecles (rj„ 
Quand iis auront fix mois, ils mangeront du 
froment, de l’orge, du marc de cidre & de 
poiré, & même ils pinceront l’herbe tendre; 
mais cette nourriture feule ne fuffiroit point-, 
•quoiqu’Athénée les appelle gramimvores. 
On a obfervé que les premiers jours, la 
mere ne revenoit jamais coucher avec ia 
couvée , dans le nid ordinaire , ni même 
deux fois dans un même endroit ; & comme 
cette couvée û tendre & qui ne peut en¬ 
core monter fur les arbres , eft expofée à* 
beaucoup de rifques, on doit y veiller de 
près pendant ces premiers jours, épier l’en¬ 
droit que la mere aura choifi pour fon gîte 5 
& mettre fes petits en.sûreté fous une mue* 
ou dans une enceinte formée en plein champ 
avec des claies préparées, &c. la].' 
Les.paoneaux, juiqu’à ce qu’ils foient un 
t- 
(y) Frifch, planche cxix. 
il) Columelle, de Re Ruflicâ , lib. VIH , cap. xr ; 
Maifon Ruftique , tom. 1 , pag. 138. 
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